Smetanová cibulová omáčka a bramborové šišky
Pokrájenou cibuli osmažíme na másle s troškou oleje lehce dozlatova. Před koncem smažení přidáme mírně
Kapustové ragú se šunkou a s bramborovými plackami
Brambory nakrájíme, vložíme do horké osolené vody a uvaříme doměkka. Poté rozšťoucháme a odstavíme.
Švestkové knedlíky z bramborového těsta s posypkou
Knedlíky: 1. Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme vejce, sůl a mouku. 2. Vypracujeme tužší
Bramborové knedlíky s jahodami a mátovým cukrem
Studené brambory nastrouháme a s moukou, krupicí, vejcem a solí zpracujeme na nelepivé těsto. Z těsta
Bramborové kari s cizrnou bez lepku a mléka
dochutíme podle chuti solí, pepřem, případně čili kořením
Bramborové placky (z bramb. kaše) s majoránkou
Vše smícháme. Vytváříme malé placičky, které ještě obalíme znovu v mouce, aby se nelepily. Smažíme na
Zapečená bramborová kaše s vejcem v tartaletkách
Oloupané brambory uvaříme ve slané vodě do měkka. Necháme chvíli vypařit a prolisujeme nebo důkladně
Bramborové lokše s kysaným zelím a mákem
Brambory uvařené ve slupce oloupeme, nastrouháme a smícháme ze zelím, které jsme vymačkali a pokrájeli
Lehký bramborový salát s kuřátkem ze sáčku
omyjeme a vložíme do pečicího sáčku spolu se směsí koření
Svěží bramborový salát jedna báseň
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, pak oloupeme a kovovým sítkem protlačíme kostičky do
Špenátový krém s bramborovými krutony a parmazánem
Na bramborové krutony oloupeme brambory a nakrájíme
Hovězí líčka na víně s bramborovou kaší
Teď už jen zbývá zalít směs hovězím nebo kuřecím vývarem
Jablkový koláč z kynutého bramborového těsta
Z droždí, lžičky cukru a vlahého mléka uděláme kvásek. Mouku prosejeme, přidáme kvásek a všechny zbývající
Křupavý bramborový koláč s cibulí a rozmarýnem
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlměsíčky. Oškrábané brambory nakrájíme na co nejtenčí kolečka
Panenka zapečená v ochucené bramborové kaši
Po stranách nanášíme bramborovou kaši, můžete nějakou
Bramborové placky plněné houbami a koprem
Z bramborového těsta pomoučenýma rukama odebírejte placičkou stejné velikosti a vytvarujte pěkný plněný bramborový
Candát na másle a bramborové placičky s hermelínem
Candáta vyfiletujeme, naporcujeme, nasolíme a dáme uležet do lednice, nejlépe přes noc. Pak jen pokmínujeme
Bramborová nádivka dle Zdeňka Trošky
Brambory nastrouháme do větší mísy nahrubo, přidáme nastrouhaný sýr, slaninu pokrájenou na kostičky,
Bramborové měsíčky pečené s rajčátky a hrozny
Na plech vymazaný olejem vsypeme bramborové měsíčky
Dia koláč z bramborového těsta s tvarohem
Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme Heru, uvařené, vychladlé a nastrouhané brambory, sladidlo
Losos pečený na másle, s bramborovou kaší
Lososa vložíme do pekáče, lehce posypeme kořením na Hotového lososa podáváme s bramborovou kaší, posypanou