Cizrnová kaše s jogurtem (falešný hummus), základní
Namočit cizrnu na 6-12 hodin. Kratší čas postačí pro nasáknutí vody. Vařit v hrnci asi 35 minut. Výhodnější
Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí
Všechny suroviny (mimo listů petrželky), nalijeme a nasypeme do přiměřeně velké misky. Tam je mícháme
Ryžogalo-falešné, bez mléka, rýžová kaše, základní
Namočit rýži na 8-12 hodin (není to nutné.). Vyprat rýži. V malé sklenici se šroubovacím víčkem (asi
Mexické líbánky (jáhly s kukuřicí, cizrnou), základní
Cizrnu namočenou na 5-12 hod vařit mírným plamenem z nové studené vody, osolené po začátku varu, 20
Kukuřičný vdolek kynutý (yeast cornbread), základní
Smíchat mouku, vejce, sůl a 45 ml vody dohromady pro nasáknutí mouky (asi 20 minut). Osvědčila se vidlička
Žitno-špaldové vdolky, koláče, kynuté, základní
Ve 150 ml vlažné vody rozmíchat cukr a rozdrobit kvasnice. Odvážit mouky, lze i bez žitné hladké, pak
Čočková kaše s kroupami (falešný dhál), základní
Namočit čočku na 2 hodiny. Namočit kroupy 2,5-12 hodin, po namočení 2x vyprat ve studené vodě. Vyprat
Vyrobte si droždí podomácku: snadno a ze základních surovin
Nejdřív si připravte omyté brambory. Uvařte je doměkka, hezky ve slupce. Po uvaření je nechte vychladnout
Arašídový burger
Arašídy rozdrtíme za pomocí hmoždíře a přidáme je do misky s mletým masem, hořčicí a smaženou cibulkou
Burger s avokádem
Maso opepříme a vymícháme do mazlavé konzistence. Vytvoříme z něj placku tenkou cca 1,5 cm a v lednici
Francouz burger
Mleté maso pouze opepříme a vytvoříme placku ve tvaru burgeru. Na grilu maso zprudka ogrilujeme z obou
Ital Burger
Mleté maso pouze opepříme a vytvoříme placku ve tvaru burgeru. Na grilu maso zprudka ogrilujeme z obou
Tofu Burger
Tofu rozmačkáme, osolíme, opepříme, přidáme tymián a vymícháme do mazlavé konzistence. Vytvoříme z něj
Houbový burger
Z výše uvedených surovin připravíme marinádu, do ní naložíme houbové klobouky a necháme 2 hod. odležet
Domácí burger
Maso osolíme a opepříme a vrátíme ho do lednice. Na pánev dáme osmažit slaninu. Zatím, co se slanina
Šťavnatý burger
tácek, díky kterému se přebytečná šťáva zadrží mimo burger salát, plátky cherry rajčete, čerstvě ugrilovaný burger
Lososový burger
RECEPT NAVÍC: ZÁVITKY K SVAČINĚ Na závitky si připravte cibuli přihoďte lístky špenátu bylinky rozdrobený burger
Domácí burger
Mleté maso dáme do mísy, přidáme pokrájenou cibuli, jemně nasekaný česnek, vejce, sojovou omáčku a koření
Pusík burger
Oloupeme okurku, omyjeme rajčata a salát, oloupeme cibuli a nakrájíme ji na kolečka. Nasekáme česnek
