Christmas Cheese Scones
Smíchej mouku, sýr, prášek do pečiva, sůl a pepř.Pokrájej máslo na kousky, přidej ho do směsi, přilij
Mac and cheese
Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě na skus a pak slijte. Dejte do velké mísy. Oba sýry
Nejjednodušší rajčatová omáčka na těstoviny z italské kuchařky
Rajčata nařízneme do kříže a asi na 30 sekund ponoříme do vařící vody. Pak je vyjmeme a sloupneme slupku
Italská sekaná s pórkem, bylinkami, rajčaty a slaninou
Připravíme pokrájený pórek, pokrájenou chilli papričku, vejce, spařená oloupaná a nakrájená rajčata.
Crostata di Ricotta (italský tvarohový koláč)
Všechny ingredience na těsto smícháme a řádně propracujeme. Zabalíme ho do folie a necháme v lednici
Gnocchi s italskou šunkou paprikou a červenou cibulí
Italskou slaninu nebo prosciutto nakrájejte na proužky
Italské rizoto s vínem, hráškem, houbami a parmazánem
Na másle orestujte nadrobno nasekanou cibuli a česnek. Přidejte rýži a zalijte bílým vínem, za stálého
Italský cibulový chléb z MT funkce Crisp
Cibuli nakrájíme na jemné proužky a zvolna orestujeme na jedné lžíci sádla dozlatova. Ostatní suroviny
Variace na italskou focacciu bez lepku, mléka a vajec
Sypké suroviny odměříme do mísy a promícháme. Přidáme všechny tekutiny a zaděláme kynuté těsto. Těstem
Italské lasagne s listovým špenátem, mozzarellou a parmazánem
Na teflonové pánvi s olivovým olejem osmahneme cibulku. Přidáme mražené kostky špenátu, posolíme, přidáme
Slané palačinky zapečené se šunkou a italským sýrem
Hotové palačinky jemně posypeme kvalitním italským
Italská vepřová roláda plněná čerstvou klobáskou
Bůček rozložte na pracovní plochu kůží nahoru a ostrým nožem udělejte do kůže několik zářezů
Focaccia podle Emanuele Ridi (Italský chléb)
Do misky si dáme vlažnou vodu, kvasnice a rozmícháme, přimícháváme po částech mouku. Takto nachystané
Parmigiana - italský zapečený lilek (odlehčená verze)
Postup Lilek omyjeme a nakrájíme na kolečka cca 0,5 cm. Osolíme a necháme vypotit asi 30 minut. Po vypocení
Parmigiana - italský zapečený lilek (odlehčená verze)
podáváme s čerstvým pečivem.La parmigiana je klasický italsky
Italské houbové rizoto – Risotto con funghi
Přidejte rýži carnarolli (na jednu porci postačí hrst
Tortilla s kuřecím masem, salátem a italským dresinkem
Tortilly s kuřecím masem, salátem a italským dresinkem
Italské risotto ai funghi podle Sisi
Jednu cibuli si nakrájíme na úplně malé kousíčky, skoro tak stejně malé jako rýže sama. Do velké pánve
Treska pečená v páře s bramborami, brokolicí, chřestem a čerstvým sýrem
pánvi na olivovém oleji krátce orestujeme očištěný chřest tresku servírujeme s vařeným bramborem, orestovaným chřestem
Kuřecí kapsa se sušenými rajčaty, zapečená se šunkou, chřestem a camembertem
Pak poklademe chřestem (na každé prsíčko 4 kousky),
Šťouchané brambory s kuřecím masem a chřestem obaleným ve slanině a sýru
Uvaříme chřest v osolené vodě, stačí 15 minut.
S Klárou v kuchyni: Zelený chřest s omáčkou gribiche z vařených vajec
Podávejte se zeleným chřestem – odkrojte tuhé konce Chřest vařte 3–5 minut v osolené vodě nebo ho na lžíci