Makový koláč do malé formy (20 cm)
Zpracujeme těsto a necháme v chladu alespoň 1/2 až Vložíme mák, vrstva by měla být asi 3 - 4 cm silná.Ze
Mauři a křesťané – Moros y Cristianos
Přidejte koření a rýži a promíchávejte asi 1 minutu přikryté asi 5 minut stát.
Telecí à la Oscar s béarnskou omáčkou
šalotku a estragon a na středním stupni vařte asi 5 Je-li omáčka moc hustá, přidejte pár kapek vody.
Pasta e fagioli alla napoletana (Směs fazolí a pasty z Neapole)
oleji osmažíme rukou zmáčknutý česnek, nakrájíme celer 10 minut.
Pomazánka à la humr
Zeleninu očistěte, nastrouhejte najemno, dejte do mísy a zalijte citronovou šťávou.Přidejte jogurt a
Mořský vlk à la bakalar
Rybí vývar se vaří cca 35–45 min (záleží na velikosti Použijte kořenovou zeleninu (mrkev, petržel, celer)
Uleželé tofu à la Romadur
Tofu nakrájejte na kostky asi 2 x 2 cm a naskládejte Uleželé tofu můžete použít do salátu, namazat na chleba
Rolovaná krkovice à la porchetta
hodinu nebo přes noc v chladu odpočinout. °C a maso v ní zprudka opečte, asi 30 minut.
Houbová čalamáda 1
papriky, na proužky nakrájenou cibuli a povaříme 5 Ve varu necháme maximálně 8 minut.
Spaghetti á la Carbonara
Je-li slanina libová, přidáme lžíci oleje. Spaghetti á la Carbonara na talíři zasypeme nastrouhaným
Javorový sirupník á la medovník
sirupu nebo asi 250 g třtinového cukru. Každý díl vyválíme na velikost 25 x 30 cm a po krajích
Salát z krabích tyčinek 1
Krabí tyčinky nakrájíme na malé kostičky, zakapeme citronovou šťávou, osolíme, přidáme cukr a necháme
Kuře na červeno 1
Podle počtu strávníků asi 2 kuřecí špalíčky na osobu Přidáme 2 lžíce octa, který necháme u masa odpařit.
Salát z kysaného zelí 1
Zelí nadrobno nakrájíme, přidáme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli, drcený kmín. Osladíme cukrem
Rybí salát s majonézou 1
Zavináče se zeleninou nakrájíme na kousky. Vsypeme do misky, smícháme s kvalitní majonézou a necháme