Než vložíme chléb do trouby, postříkáme jej slanou Upečený chléb vložíme na mřížku, aby vychladl.
Z krajíce chleba bez porušení kůrky vykrojíme střídku opatrně otočíme na druhou stranu a chleba ještě 2
Pečeme zhruba 30 minut na 200 °C (těsto má pěkně narůst Upečený chleba vyndáme z trouby, jemně potřeme kůrku
(pekla jsem v Římském hrnci) a necháme ještě tak 30 Po upečení chleba vyndáme, potřeme olejem, necháme
Trubu rozpalíme na 230 ° C a chleb postříkáme vodou Chléb poté obrátíme a pečeme ještě 5 min.
navršte připravenou sýrovou směs (díky tomu, že druhou polovinou chleba a pevně stiskněte k sobě
Toustový chléb PŘÍPRAVA 20 MINUT + KYNUTÍ ■ PEČENÍ Toustový chléb podle Maškrtnice PŘÍPRAVA 20 MINUT
-20 cm, tloušťky asi 3 mm a necháme je kynout každou , ne 5 a zkoušela jsem je v troubě neobrátit - pekly
Když máme chleba vykynutý, bochníky z utěrek přemístíme Chleba se chutí a vzhledem podobá Kořenovému chlebu
Zapneme na program Bezlepkový chléb. Chleba vydrží vláčný a nadýchaný několik dní.
Necháme 10-12 hodin kynout. Horký chleba necháme chvíli stydnout, pak přendáme
V míse smícháme suroviny na kvásek a v jiné míse chleba Rozmočený chleba můžeme rozmačkat vidličkou nebo rukou
Zapékáme v rozpálené troubě na 200°C pouze shora, aby nám chléb neztvrnul.
Troubu předehřejeme na 200°C. 25-30 cm (ale řídíme se hlavně délkou špízových špejlí
na 230°, dalších 10-15 min., kdy teplotu snížíme. Poklepem zjistíme kdy je chleba upečený.
papírem tak, aby přesahoval delší boky a těsto do ní Pečeme 25 minut v předehřáté troubě.
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké a použijeme program základní (Klasik).
krajíce chleba. Chléb potřeme vlažnou vodou, posypeme kmínem a necháme