Občas obracíme a je-li třeba, podléváme dalším vývarem
Hovězí maso nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme. Maso orestujeme na oleji dozlatova, přidáme nahrubo
Rajčata spaříme v horké vodě a zbavíme je slupky. Na másle osmahneme najemno pokrájenou cibulku a na
osolíme a nalijeme do formy vypláchnuté studenou vodou, dáme
oloupeme, odstraníme slupku, nakrájíme měsíčky a dáme do sklenic a obrátíme na pět minut víčkem dolů.
Maso nakrájíme na nudličky a zprudka opečeme na oleji. Maso necháme zatáhnout a pak přidáme nadrobno
Na oleji na pánvi osmahneme na drobno nakrájenou cibulku a na kousky nakrájené maso. Osmahneme a přidáme
Jakmile je zelenina změklá přidáme maso a osmahneme, dle Tip: Bezvadné je k zelenině přidat čínské zelí nakrájené
Vepřové koleno důkladně nasolíme. Pekáč vymažeme olejem, přidáme slaninu, rozložíme kysané zelí, cibuli
Necháme 2-3 dny odležet. Víno necháme 1-2 měsíce dozrát, delší doba dodá vínu
Na sádle si orestujeme cibuli najemno, přidáme houby a kmín. Poté přidáme papriku, podlijeme vodou a
Nakonec už jen posypeme kmínem a dáme do pekáče s trochou Příprava zelí: Zelí si dáme do hrnce, zalijeme vodou
V míse si připravíme nálev z vody, cukru a octa. 3: Množství si upravíme dle chuti.
Z mouky, másla, žloutků, smetana, víno, rumu a špetky soli důkladně vypracujeme tužší těsto, které necháme
Špagety uvaříme dle návodu na obalu. pánvi osmažíme na oleji pokrájenou pancetu, pak k ní