Do mixéru dáme med, poté zbytek ingrediencí. Do skleniček dáme střídavě džem, smetanu, džem, smetanu
Brambory si uvaříme den dopředu, poté nastrouháme najemno
Na oleji na pánvi osmahneme na drobno nakrájenou cibulku a na kousky nakrájené maso. Osmahneme a přidáme
k nim přidáme všechny ingredience kromě masa. Maso necháme ve směsi naložené alespoň tři dny.
Z mouky, másla, žloutků, smetana, víno, rumu a špetky soli důkladně vypracujeme tužší těsto, které necháme
Občas obracíme a je-li třeba, podléváme dalším vývarem
Hovězí maso nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme. Maso orestujeme na oleji dozlatova, přidáme nahrubo
Rajčata spaříme v horké vodě a zbavíme je slupky. Na másle osmahneme najemno pokrájenou cibulku a na
Maso nakrájíme na nudličky a zprudka opečeme na oleji. Maso necháme zatáhnout a pak přidáme nadrobno
Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme doměkka. Na másle si opražíme cibulku, přidáme mouku a uděláme
Na oleji zpěníme na proužky nakrájené cibule. Poté přidáme na plátky nakrájené očištěné a omyté houby
Špagety uvaříme dle návodu na obalu. pánvi osmažíme na oleji pokrájenou pancetu, pak k ní
Nakonec už jen posypeme kmínem a dáme do pekáče s trochou Příprava zelí: Zelí si dáme do hrnce, zalijeme vodou
V míse si připravíme nálev z vody, cukru a octa. 3: Množství si upravíme dle chuti.
Necháme 2-3 dny odležet. Víno necháme 1-2 měsíce dozrát, delší doba dodá vínu
Vepřové koleno důkladně nasolíme. Pekáč vymažeme olejem, přidáme slaninu, rozložíme kysané zelí, cibuli
Jakmile je zelenina změklá přidáme maso a osmahneme, dle Tip: Bezvadné je k zelenině přidat čínské zelí nakrájené