Avokádový dip
smetanu, koriandr, limetkovu šťávu i jalapeño papričku dejte do robotu a rozmixujte do hladkého dipu.
Italské vepřové plněné karé v hřibovém krému / Arista di maiale ai porcini
Slaninu ktoru pouzivam, bola slana, takze ja som absolutne Dame do vyhriatej rury a pecieme pokial nie je maso
Vepřové kostky - ala moravský vrabec, se zelím a knedlíkem z řapíku a slaniny
Ve větší nádobě rozehřejeme dvě lžíce sádla a osmahneme
Panna cotta s chia jahodovou omáčkou
Vmícháme chia semínka a necháme nabobtnat. Před podáváním panna cottu přelijeme chia jahodovou
Rizoto ala Di Carlo
Mraženou zeleninu podusit v osolené vodě, pak osmahnout na pánvi, nejlépe na másle a přidat vegetu. Na
Grilovaná panenka v parmské šunce s plněnými žampiony
Pak dáme žampiony na gril, nejprve vnitřky dolů. Hotové špalíky z vepřové panenky překrojíme a servírujeme
Panenka marinovaná v balzamiku s brokolicí a žlutou mrkví
Maso odblaníme a rozdělíme na čtyři díly. Panenku dobře osolíme a opepříme a naložíme do marinády
Panenka na sušených rajčatech s cukrovým hráškem a mrkví
Maso kuchyňsky upravíme a nakrájíme na cca 2 cm plátky , jemně naklepeme a nařízneme okraje, prosolíme a dáme
Panenka a plněné brambory s bramboro-mrkvovým pyré
Do většího hrnce dáme vařit rozpůlené brambory a mrkev Panenku nakrájíme na špalíčky a na rozpálené pánvi
Panenka medvědím pestem pomazaná, rajčátky naplněná
Vepřové panenky odblaníme, rozkrojíme na dvě poloviny Vychladlou směsí naplníme panenky.
Panenka plněná špenátem se smetanovo-česnekovou omáčkou
Panenky rozřízneme na plát, mírně naklepeme osolíme Panenky rozkrojíme a vrátíme do omáčky.
Panenka s pepřovo-smetanovou omáčkou a pečenou řepou
Řepu omyjeme a každou zvlášť zabalíme do alobalu a dáme Poté panenku přendáme na talíř a na pánev přilijeme
Uzená panenka v sýrovém obalu a troše toho zázvoru
Uzenou panenku nakrájíme na 1 cm silné plátky, které
Panenka s pikantní omáčkou a opečenými žampiony na slanině
pepř, chvíli opékáme, zastříkneme vodou a dusíme cca prohřejeme a vše rozmixujeme dohladka tyčovým mixérem Panenku
Panenka plněná sušenými švestkami s gratinovanými bramborami
Vepřovou panenku omyjeme, osušíme a prořízneme do Hotovou panenku vyndáme z výpečku a vložíme do trouby
Grilovaná panenka s bylinkovou chimichurri a pečenými bramborami
Do růžova propečená panenka bude mít ve středu teplotu Panenku nechte 10 minut odpočívat a poté nakrájejte
Kančí panenka s hruškovým pyré a opékaným bramborem
Hrušky rozpůlíme, oloupeme, zbavíme je jádřinců a dáme Panenku očistíme, osolíme a opepříme.
Pečená panenka s čerstvou řepou a modrým sýrem
Rozehřejte pánev a panenku na ní opečte ze všech stran Navrch salátu rozdrobte nivu a servírujte s panenkou
Panenka ve smetanové omáčce se špenátem a sušenými rajčaty
Panenku nakrájejte na špalíčky, osolte a opepřete Panenku vložte zpět do pánve a vmíchejte pokrájenou