Gnocchi uvaříme podle návodu - tj. dáme je do vroucí vody a hned jak vyplavou na povrch, tak je scedíme a dáme
Omáčku dle chuti dosolíme, dopepříme a ochutíme tymiánem Směs listových salátů dáme do mísy, přidáme pokrájená
Uvaříme lák: jeden díl octa na dva až dva a půl dílu Dobrou chuť vám přeje Hugo Pavel, řečený Hufák
Vykostíme, ochutíme, nasucho osmahneme kůži a dáme péct ( kachna se dá upravit dle vlastní chuti, já použil
Brambory uvařené do poloměkka nakrájíme na kolečka a rozložíme do máslem vymazaného pekáčku. Na brambory
Maso s blánou a částí tuku nakrájíme přes vlákna na pěkné Do vařící vody dáme oloupané a nožiček zbavené žampiony
Poté přidáme lilek s cuketou a prolisovaným česnekem Během pečení v troubě nakrájíme rajčata, dáme do misky
, opepříme, dobře prošleháme se smetanou, utřeným česnekem Opečené zabalíme do alobalu a necháme dojít asi 12
Na pánev s olejem dáme restovat cibuli a maso nakrájené Ke konci přidáme česnek nakrájený na plátky a necháme
Do pekáčku v kterém budeme zapékat si dáme trochu oleje , přidáme nakrájenou cibuli a česnek, necháme osmažit
Česnek oloupeme, prolisujeme a přidáme k masu. Papriky dáme do parního hrnce a nastavíme na 35 minut
Do papiňáku dáme trochu oleje, najemno nakrájené cibule
Do vyšší pánve si dáme rozehřát vepřové sádlo ve vyšší vrstvě, a jakmile je správně rozpálené vkládáme plněná
a necháme do druhého dne. 2 plátky šunky a na 10 minut dáme do trouby.
Těsto druhý den rozdělíme na dvě části. Plněný perník je nejlepší rozleželý po jednom až dvou
nepřilnavou hlubší pánev na střední teplotu (4), Směs na ni koláč sejmeme z plotýnky, přiklopíme talířem vzhůru dnem
Velmi se trhají, čím déle a pomaleji budeme smažit,
Vaříme cca 20 min, pak vyndáme koření, rozmixujeme na plech na pečicí papír a pečeme na 160°C asi 15 min
Necháme mezi nimi malé mezery, aby směs pěkně zatekla Po zapečení posypeme sýrem a dopečeme.
Droby a skelet vaříme v dostatečném množství vody spolu s kořením a solí minimálně 2 hodiny, aby vývar
Zeleninu i maso nakrájíme a nasypeme do misky. Přidáme jogurt, osolíme, opepříme. Uložíme do chladu
Vepřové maso pomelu spolu s kapustou, cibulí, stroužky česneku
Přidáme obrané maso, zelenou petrželku, necháme projít