Pohankový salát s pečenou zeleninou a domácím balkánem
omytou vcelku vložíme do pekáčku, pokapeme olivovým olejem Podáváme s domácím balkánským sýrem: Svaříme 1 litr
Domácí paštika z kachních jater - tři varianty
navrch zalijeme rozpuštěným sádlem nebo kokosovým olejem
Maková buchta ze směsi na Ciabattu v domácí pekárně
Do pekárny dáme tekuté a sypké ingredience a zapneme program Toust (na pekárně Siesta, nevím, jak se
Domácí korbáčik od Ládi Hrušky z tv Nova
, že už z něj nejde vytahovat korbáčiky, stačí ho opět
Placky plněné kuřecím masem (domácí tortilla)
Kuřecí prsa nakrájejte na větší hranolky, osolte, opepřete a restujte na rozehřátém oleji.
Domácí celozrnné tagliatelle s kuřecími játry a žampiony
Na oleji orestujeme cibuli, přidáme žampiony a opékáme Poté přidáme balzamikový ocet, necháme vypařit a přidáme
Mini domácí celozrnné langoše pečené v troubě
Ze surovin vytvoříme hladké pružné těsto a necháme ho půl hodiny odpočinout v lednici. Následně těsto
Minutkové vepřové, restované žampiony a domácí hranolky
Začneme přípravou domácích hranolků z brambor, neboť nakrájené a podáváme na restovaných žampionech s domácími
Domácí paštika s červeným vínem a zeleným pepřem
hmoždíře a velmi jemně utlučeme a podrtíme (můžeme si pomoci troškou olivového oleje).
Pošírovaná hruška s vanilkovou omáčkou a domácím karamelem
Hrušky oloupeme rozkrojíme a vyndáme jádřinec. V hrnku svaříme cukr s vodou, vínem a kořením, vložíme
Ořechovo-mandlový dortík s domácím lemon curd
Pak je krém připraven k obmazávání. Při výrobě tohoto krému, můžeme čelit několika nepříjemnostem
Chleba z domácí pekárny (žitná + špaldová mouka)
Pečeme v domácí pekárně, program KLASIK. Po zvukovém signálu lze přidat semínka / ořechy.
Domácí klihový sýr podle mojí babičky
Čerstvé mléko z mlékomatu nebo od farmáře nalijeme do kastrolu nebo do plastové nádoby a necháme na
Domácí preclíky z kynutého těsta a pivní fondue
jimi roztavený sýr, občas hmotu odškrábněte ode dna, aby se krém stále promíchával a nepřipaloval
Domácí orecchiette s bazalkovým pestem, mozzarellou a rajčetem
Na domácí těstoviny smíchejte mouku se solí. chvíli kdy jsou lístky rozmělněné přidejte olej
Domácí paštika s bílým vínem a provensálským kořením
Očistěte játra odstraňte z nich všechny blanky a provázky‘. Pokrájejte na kostky. V pánvi na 2 lžících
Slávky s domácí kari pastou a kokosovou rýží
Na rýži rozpalte v hrnci olej, vsypte rýži a minutu Přilijte olej a rozmixujte na hladkou pastu.
Bramborový knedlík plněný domácí vinnou klobásou
Vinnou klobásu připravuji následovně: strouhanku si zvlášť v misce zaliji smetanou na vaření a necham
Domácí pivní sýr dle Ládi Hrušky
Na tento recept, jak Láďa Hruška upozornil, musíme použít tvaroh pouze v pozlátkovém obalu! NE TEN Z
Domácí chléb se sušenými rajčaty, olivami a capari
, nakrájím na plátky sušená rajčata (nejlépe ta v oleji
Domácí vepřovka po česku ala "Rillettes" (rijet)
Je mnoho způsobů jak připravit domácí "Rillettes Píši péct, ale ono je to spíš takové dlouhé povalování