Steak de Grande
Maso naporcujeme na kostky jako na obrázku. Předehřejeme pánev. Na rozehřátou pánev naneseme dostatek
Basil Grande-koktejl
Do dlouhé sklenice dáme na 4 díly rozříznutou jahodu, přidáme lístky bazalky a vše rozdrtíme. Přidáme
Mléčný koktejl z granka
Do našlehaného mléka přisypeme granko, cukr a skořici Mléčný koktejl z granka přelijeme do skleniček a můžeme
Dršťková z hlívy ústřičné jednoduše
Hlívu pokrájíme (hlavy můžeme natrhat) na proužky, vložíme do pánve s trochou vody, pokmínujeme a dusíme
Dršťkové ragú z Večeře od kosti
Na oleji orestujte nakrájenou kořenovou zeleninu a šalotky asi 2 minuty, přidejte dršťky, podlijte vínem
Hrstkový salát s tuňákem
Vše smícháme a ochutíme solí a pepřem. Salát je třeba připravit těsně před podáváním, aby nezvadl.
Rychlá drštková polévka na pórku, zelenin. základu s chilli papričkou
Vše zalijeme vývarem (vodou) a přidáme drštky ještě do polévky, přidáme trošku sušené chilli papričky
Řízky Grana Padano
Vepřové plátky lehce naklepeme, po obou stranách osolíme, mírně opepříme a potřeme česnekem. Naskládáme
Špaldové muffiny s borůvkami a citronovou polevou
Poleva: Cukr rozmíchejte s citronovou šťávou do husté polevy, kterou hotové muffiny ozdobíte.
Velikonoční čokoládové dortíky s oříškovou polevou
Čokoládový krém: 250 ml smetana (ke šlehání 33%) 80 g čokoláda (hořké 55-65%) 2 lžíce mascarpone (k našlehání
Koblihy s čokoládovou polevou zdobené jahodami
Nechte okapat a polijte rozpuštěnou čokoládovou polevou
Pistáciový cheesecake s polevou z bílé čokolády
Na polevu si přivedeme smetanu k varu a vsypeme nastrouhanou Nakonec cheesecake polejeme polevou z bílé čokolády
Dýňové kostky s polevou - Pumpkin bars
Na polevu ušlehejte v malé misce smetanový sýr, cukrářský Potřete polevou a uchovávejte v lednici.
Čokoládový cheesecake s polevou z bílé čokolády
Sušenky vložíme do mixéru a rozmixujeme, vsypeme do mísy a smícháme s rozpuštěným máslem. Dno dortové
Nepečený makový cheesecake s karamelovou polevou
Nakonec polevu zjemníme máslem a nalijeme na zatuhlý
Bezlepkový perník s jablky a čokoládovou polevou
perník zcela vychladnout a pak potřeme čokoládovou polevou
Linecká vajíčka se žloutkovou polevou a nutellou
Vajíčka s vykrojeným středem omočíme ve žloutkové polevě Poté ještě pocákáme rozpuštěnou bílou polevou.
Pečené Oreo donuty s karamelovou polevou
Donuty z jedné strany omočíme v polevě, posypeme rozdrobenými Oreo sušenkami, pocákáme rozpuštěnou bílou polevou
Cheesecake slaný karamel s čokoládovou polevou
Čokoládovou polevu si rozpustíme a nalijeme na studený
Kakaové cukroví s čokoládovou polevou a krémem
Nakonec vrchní část omočíme v čokoládové polevě a ozdobíme
Ořechové rohlíčky s krémem a čokoládovou polevou
Na polevu si rozehřejeme čokoládu ve vodní lázni, přidáme Poté máčíme v čokoládové polevě a dáme opět do lednice