Vietnamská polévka s hovězím masem koriandrem a chilli
Připravíme si poctivý vývar. Nudle uvaříme dle návodu. Maso uvaříme do měkka a nakrájíme na velmi tenké
Mexické tacos s mletým hovězím masem a se zeleninou
Maso osmahneme krátce na oleji. Přidáme kořenící směs, vodu a vaříme 10 minut. Po uběhnuté době by se
Hovězí carpaccio s pestem, rukolou a piniovými semínky
Hovězí maso nakrájejte na velmi tenké plátky.
Pečená hovězí roštěná na slanině a cibuli se zeleninou
Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme, slaninu také na plátky a cibuli na kolečka. Dno menšího
Zapečené tortilly s pikantním hovězím a červenými fazolemi
Hovězí maso dobře očistíme od všech bílých a tučných nakrájenou zelenou papriku, sušený česnek a cibuli
Pepřové hovězí s divokou šťávou a bramborovocelerovou kaší
Plátky masa nařízneme po okrajích a obalíme v mletém černém pepři. V kastrole rozehřejeme máslo a plátky
Empanada (slaný koláč) s hovězím masem a sýrem
Do pánve dáme rozehřát olej a necháme zesklovatět nasekanou cibuli. Přidáme maso a orestujeme. Hotové
Tymiánové přední hovězí v tomatové omáčce s křenem
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme olejem a necháme cca 20 minut odležet
Pečená hovězí žebra se zeleninou, vínem a pivem
Hovězí žebra omyjeme studenou vodou a osušíme papírkovými Do rozpáleného tuku vložíme hovězí žebra a opečeme
Hovězí svíčková roláda s fazolkami pečená na nových bramborách
Hovězí odblaníme, rozřízneme na roládu, poklademe
Hovězí medailonky v jogurtovo-česnekovém kabátku s adžikou
Plec si nakrájíme asi na centimetrové plátky, naklepeme a nasolíme. Česnek prolisujeme a potřeme jím
Salát s hovězím masem a chipsy z červené řepy
Na trošce oleje orestujeme nahrubo nakrájenou cibuli, až změkne a lehce zhnědne, ke konci posypeme cukrem
Hovězí na smetaně dle starých hanáckých receptů
Nejdříve marinujeme maso, zbavené šlach, loje a rozkrájíme na kostky (já marinoval v celku, na kousky
Hovězí loupaná plec na pepři a bramborové kaši
Po půlhodinovém dušení odstraníme pokličku, teplotu Kaši dosolíme a servírujeme s hovězím s pepřovou omáčkou
Hovězí roládky s mletou náplní a vinnou vůní
Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme - okraje nenařezáváme. Mleté maso si v misce pečlivě smícháme
Hovězí nudličky na způsob japonského Hayashi raisu
Hovezi maso nakrajime na tenke nudlicky. protlak, kakao, bobkove listy, tymian, podlijeme hovezim
Hovězí kližka na cibuli s houbovou bramborovou kaší
Je-li třeba, podlijeme běhen dušení dalším vývarem, Na talíře rozdělíme měkké maso, pokryjeme ho dušenou
Hovězí nudličky se sojovou omáčkou, žampiony a kapií
Hovězí nudličky v misce zakapeme olivovým olejem a Dáme do ledničky a necháme odležet.
Pomalu tažené hovězí na tymiánu s hráškem a kapií
Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme kostičky slaniny. Necháme je trochu rozpustit a vložíme osolené
Hovězí líčka na tmavém pivě a kořenové zelenince
Šťávu není již potřeba zahušťovat - zhoustne během dušení