Ve velkém hrnci přivedeme k varu vodu. Rajčata umyjeme a na špičce jim lehce nakrojíme slupku do kříže
V průběhu dušení maso příležitostně obracejte, případně zakryjte poklicí a stejně tak zvolna pokračujte v dušení
Dýni oloupeme, očistíme a nakrájíme na větší kostky. Dýni dáme do kastrolu. Zasypeme cukrem, zastříkneme
Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Špenát důkladně propereme, necháme okapat a pak ho osušíme
Kotlety potřeme z obou stran rozpůleným citronem. Pekáček vymažeme olejem, na dno rozložíme kotletky,
Maso nakrájíme na kostičky, celer, zázvor, česnek oloupeme a nastrouháme najemno. Do hrnce dáme olej
Kotletky nenaklepáváme. Kotletky vyjmeme z mísy, osolíme a opepříme.
Každý plátek kotlety rozklepeme paličkou do stran, Na každou kotletku položíme plátek česnekové farmářské
Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. Na každý kousek položíme: plátek šunky a po dvou plátcích
Smícháme ingredience na marinádu a vložíme do ní kotlety Kotletky otočíme a odkryté dusíme dalších 30 minut.
Kotletky omyjeme a ostrým nožem uděláme do každé otvor Do každé kotletky vložíme kolečka klobásky a plátky
Do kotletky uděláme kapsu a přes sáček rozklepeme. naplníme brokolicí, kouskem šunky nebo uzeným masem
Navrch položte kotlety a pečte dalších deset minut. Po deseti minutách potřete kotlety směsí a troubu přepněte
Kotletky hodně naklepeme a nařízneme proti kroucení Kotletky přidáme do omáčky a vše asi 5 min. podusíme
Kotletky ze selete nasekáme na cca 2 cm široké porce Takto naložené kotletky, uložíme do chladna na dobu
Jehněčí kotletky opékejte z každé strany cca Navrch dejte kotletky, pokropte citronovou zálivkou
Všechny plátky sušené šunky si jeden vedle druhého Kolečka vložte do nařízlých kotlet.