Vepřová kotleta s opékanými brambůrky a salátem
Nakrájejte 600 g dobře omytých brambor na kousky a vařte je v osolené vodě zhruba 12 minut do změknutí
Vepřové kotlety s houbovou omáčkou a bramborami
asi 2–3 minuty z každé strany opékejte 4 vepřové kotlety hrst hladkolisté petrželky a do pánve rovněž vraťte kotlety
Vepřová kotleta na grilu v citrusové marinádě
Kotlety očistíme a osušíme. Marinované kotlety vyndáme a setřeseme přebytečnou
Vepřové kotlety s nádivkou z rajčat a oliv
Kotlety očistíme, osušíme a uprostřed každé nařízneme Podáváme spolu s pečenými rajčaty a vepřovými kotletami
Pečené vepřové koule
Upečené vepřové koule necháme asi 5 - 7 minut odpočinout Pečené vepřové koule můžeme péci i bez pikantní omáčky
Pikantní vepřové koule
Hotové koule necháme okapat na ubrousku. Pikantní vepřové koule podáváme teplé.
Grilovaná zelenina s kotletkou
Nejdříve si na oleji opečeme nakrájenou a oloupanou cibuli na větší kusy. Všechno zeleninu očistíme a
Jehněčí kotletky se špenátem
Kotletky opláchneme a osušíme. Směcí potřeme kotlety a zabalíme je se špenátem a rajčaty
Jehněčí kotletky na pomerančích
Kotlety očistíme, ochutíme solí a pepřem. kotlety zezlátli a uvnitř zůstali růžové.
Zamilované kotletky s rozmarýnem
Kotlety zlehka naklepeme, na stranách několikrát neřízneme Takto naložené kotlety zapečeme v troubě asi na 30
Pečené kotletky na žampionech
Na oleji osmahneme nakrájené plátky masa, které jsme osolili a opepřili. Poté dáme do pekáčku, zasypeme
Kotletky se sýrovým závojem
Zapékací mísu vymažeme olejem, naskládáme kotlety a Nalijeme na kotlety a brambory, posypeme kořením a
Kotletka v hořčičné omáčce
Maso na krajích nařízneme, opepříme a pokapeme olejem, necháme půl hodiny odpočinout. Pot zprudka orestujeme
Jehněčí kotletky na citrónu
Naložené kotletky poprášíme moukou a sladkou paprikou
Zapečené letní kotletky
smíchaného s drceným česnekem. Kotlety dáme do zapékací mísy, přidáme nakrájený fenykl
Vídeňské telecí kotletky
Tento postup opakujeme se všemi kotletami. bramborami, přelijeme omáčkou z výpeku a ozdobíme podušeným
Citronové kotletky na zelenině
Maso si nařízneme, naklepeme a osolíme. Smícháme si olej, citronovou šťávu, kůru a koření a vymícháme
Sušené šípky
Zralé, červené šípky zbavíme bubáků a stopek. Celé sušíme v troubě na pečícím papíře na 60°C s pootevřenými
Sušené třešně
Sladké a dobře zralé třešně necháme i se stopkami nejdříve buď na slunci, nebo na kamnech jen zavadnout
Sušená divizna
Nasbírané květy dáme na ubrousek a sušíme důkladně na slunném místě. Musí se dobře usušit a pečlivě uchovávat