Na rozpuštěném másle s olejem necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme orestovat nahrubo nastrouhanou
čtvrtinu, přidáme nasekaný česnek, protlak, cukr, gyros Pokud použijeme celých 25 g gyros koření, bude směs
Hovězí maso si omyjeme a nakrájíme na kostky - čtyři kostky po 100 g.Nakrájíme si cibuli nadrobno a osmažíme
Očištěné kukuřičné klasy potřeme olejem nebo vodou, , dle velikosti klasů, cca 40 minut.
Předehřát troubu na 180 °C, přidat mouku, kterou jsme smíchali s kakaem a pak přesypali přes síto, přidat
V hluboké pánvi, osmahnout nasekanou cibuli, za občasného míchání vložit mleté maso a vydusit doměkka
Cibuli a česnek zpěníme na lžíci oleje. Přidáme kmín, chilli, koriandr a smažíme do zlatova. Přidáme
Maliny namočíme do alkoholu a necháme marinovat přes noc. Druhý den vymažeme 20 cm kulatou dortovou formu
Maso nakrájíme na úzké proužky, 2 stroužky česneku nakrájíme na velmi jemno. V míse promícháme maso,
Očištěné a oprané kousky kapra osolíme a obalíme v hladké mouce. Na drobně rozkrájené a rozškvařené slanině
V hrnci rozpálíme olej a osmahneme cibuli a česnek. Přidáme maso a lehce opečeme ze všech stran. Přidáme
Gyros koření si prošleháme se solí, citronovou šťávou Na dip smícháme jogurt s česnekem, solí a pepřem.* Gyros
strouhaný křen (množství dle chuti) a podáváme.Kdo má rád , může přidat do hotového guláše smetanu.
Maso na guláš dle vlastní chuti (vepřové, hovězí, krůtí k masu rozvonět nasekaný česnek a snítky bylinek, poté
Rozmixujeme ingredience na marinádu a naložit do ní maso nakrájené na 2,5 cm plátky a nechat v ledničce
troškou oleje, nebo na špekem potřeném rozpáleném grilu
Maso očistíme, nakrájíme na úzké nudličky a rychle osmahneme na oleji. Cibuli nastrouháme na hrubém struhadle
Vrátíme maso zpět a ještě chvíli kančí guláš podusíme.Pomalý - 6-8 hod. nebo na stupeň 2 - 4-6 hod.Ke kančímu guláši
Na trošce oleje osmažíme větší pokrájenou cibuli dorůžova, přidáme na kostky pokrájené, osolené a opepřené
Do pomalého hrnce dáme trochu rozpuštěného sádla nebo oleje, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, maso
V misce zakryté folií maso marinujeme v chladnu. Grilujeme z obou stran na rozpáleném grilu dozlatova