Bressaola con ricotta (Bressaola s ricottou)
Postup V misce smícháme ricottu, nasekanou petrželku a česnek, zakápneme olivovým olejem a dochutíme
Carpa con verdure (Kapr se zeleninou)
Postup V hrnci ohřejeme osolenou vodu asi do teploty 80° a přidáme filety z kapra, citron nakrájený na
Bábovka z ovčího jogurtu s kakaovými boby
přimícháme vejce, jogurt, olej a nadrcené kakaové boby Bábovka z ovčího jogurtu s kakaovými boby pečeme na
Dip z pečených rajčat s kešu ořechy
Pečte v troubě 1,5–2 hodiny, až budou skoro suchá, Dip přendejte do misky, ozdobte pečenými rajčaty a
Fragole con mascarpone (Jahody s mascarpone)
Postup Sýr, žloutek a cukr rozmixujte. Hladký krém servírujte do skleněných pohárů a zasypejte nakrájenými
Losos teriyaki s pak choi salátem
něj rybu, důkladně ji potřete marinádou a pečte v troubě Pak choi salát očistěte a nakrájejte na čtvrtky nebo
Pikantní hovězí se zázvorem a pak choi
Očistěte stonky pak choi a oddělte listy. Pak choi vraťte zpět do pánve společně se směsí sherry
Čínská smažená rýže Yeung Chow
Na středním plameni rozpalte wok a umíchejte v něm Wok otřete, postříkejte dno nízkotučným sprejem na
Grilované pak choi s asijskou zálivkou
Zelí rozkrojte na poloviny tak, aby drželo pohromadě, nevykrajujte košťál. Přiveďte v hrnci k varu vodu
Zlaté vaječné kari Ou Hin
Rozmixujte šalotky na jemnou pastu. Odložte.,Hlubší pánev nebo kastrolek naplňte vyšší vrstvou oleje.
Chilli con carne s marinovanou cibulí
Těsně před podáváním přidejte do chilli con carne čokoládu
Dip z modrého sýru s vlašskými ořechy
Předehřejte troubu na 180 °C. Pak je vyndejte z trouby a nechte vychladnout.
Dip Romesco s grilovanou jarní cibulkou
Předehřejte troubu na 200 °C. Zapněte troubu na grilovací režim a jarní cibulky položte
Chilli con carne z pomalého hrnce
Fazole propláchněte a namočte přes noc do vody. Fazole propláchněte a namočte přes noc do vody.
Čínské nudle s kuřecím a Pak choi
Pak choi očistíme, listy nakrájíme na nudličky a dužinatou V pánvi Wok na rozpáleném oleji opečeme kuřecí nudličky
Bramborový salát Chilli Con Carne
Pokud maso pustilo moc tuku, nedáváme ho do salátu Bramborový salát Chilli Con Carne podáváme jako přílohu
Chilli con carne s mletým masem
Přidáme červenou papriku, oregano, pepř, trochu soli Chilli con carne můžeme připravit i pro vegetariány
Masový vývar se zelím Pak choi
Mezitím rozebereme zelí Pak choi na jednotlivé listy (třeba k večeři).
Kuřecí stehna s nádivkou pečenou bokem
Kuře pečeme zakryté asi 40 - 50 minut v troubě předehřáté Kuřecí stehna s nádivkou pečenou bokem můžeme podávat