Jehněčí maso omyjeme a vaříme do poloměkka v osolené vodě. Mezitím osmahneme mladou cibulku a k ní přidáme
Polévku okořeníme solí, pepřem, muškátovým oříškem
Až je polévku skoro hotová ochutíme solí, pepřem, majoránkou
Ovarová polévka se většinou vaří po zabijačce a to Polévku přecedíme, přidáme zvlášť uvařené kroupy v
Přilijeme do polévky limetkovou nebo citronovou šťávu talíř navršíme kopeček nudlí a ty zalijeme horkou polévkou
nakrájenou šalotku, přidáme nasekaný česnek a přidáme do polévky
Hotovou polévku rozmixujeme a přidáme nakrájené kopřivy
Rajčata s cibulí a kořením povaříme asi 40 min, než rajčata změknou. Směs propasírujeme, podle chuti
Na oleji orestujeme nakrájenou cibulku, mouku a hotovou jíšku rozmícháme v polévce.
Polévku osolíme a vaříme asi 10 minut. Skoro hotovou polévku zjemníme smetanou a dochutíme
Skoro hotovou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem,
V hlubokém hrnci si rozehřejeme másle a opražíme na
Polévku rozmixujeme ponorným mixérem, přilijeme smetanu
Omyté a nakrájené kopřivy povaříme v 0,5 l vývaru. Cibuli nakrájíme na kostičky osmahneme na oleji a
Polévku asi do 5 minutách odstavíme a podáváme s nastrouhaným
Polévku dochutíme solí a vinným octem, přidáme špenát
Nudle se nejvíce hodí do polévek, ale pokud nakrájíme
počasí vybízí k tomu, připravit si doma sytou horkou polévku nejoblíbenější české polévky.