Na pánvi rozpálíme olej a maso na něm osmahneme z obou stran asi 2 minuty. Dáme bokem, osolíme, opepříme
V hrnci rozpustíme máslo a osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku. Plátky osoleného a opepřeného masa
Slaninu a cibuli nakrájíme nadrobno, očištěnou mrkev na půl kolečka a maso na větší kostky. Česnek oloupeme
Maso uvaříme ve slané vodě do měkka, vyjmeme a necháme trochu vychladnout. Slaninu a šunku nakrájíme
Maso nakrájíme na menší kousky, osolíme a na rozehřátém tuku nebo sádle opečeme. Potom vytáhneme na talíř
Rajčata omyjeme, rozpůlíme a smícháme je s omytými listy rukolového salátu. Osolíme a opepříme. Česnek
Hovězí maso nakrájíme na několikacentimetrové kostky
Steak otřeme, lehce naklepeme, opepříme, osolíme, pokapeme koňakem a potřeme olivovým olejem. Na několik
Hovězí kostí dáme do kastrolu s osolenou vodou a vaříme
Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a cibulku opečeme. Vyndáme na
Droždí rozdrobíme do vlažné vody a necháme vzejít kvásek.Ten potom smícháme s moukou, olejem a barvivem.Přidáme
Mrkev, petržel a celer nakrájíme na kostky. dáme do hrnce a osmahneme. Přidáme na kousky nakrájenou slaninu.Dále
Z hovězí plece uděláme vývar, přidáme mrkev a petržel , které pak nakrájíme na kostečky, přidáme domácí nule
Rajčata si seřízneme a vydlabeme, na oleji zpěníme cibuli, česnek a přidáme mleté maso. Poté přidáme
Maso a kosti omyjeme pod tekoucí studenou vodou, vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme, přidáme bobkový
Papriky omyjeme, vyřízneme z nich semeníky a nakrájíme Pak maso zavineme do rolády a svážeme pevnou nití,
Majonézu promícháme se solí, hořčicí a pepřem. Uvařené maso pomeleme a vmícháme ho do majonézy. Cibuli