Fíky, ocet, 185 ml vody a cukr zahřívejte v rendlíku nechte probublávat 15 minut, až začne směs lepit a fíky
Kaši rozdělte do talířů a do středu opatrně rozlijte Vidličkou pak utvořte mramorování a kaši zakápněte
Brambory vařte v rendlíku osolené vody na středním plameni 10 minut, doměkka. Slijte přes cedník, nechte
Oloupané pokrájené brambory vařte v rendlíku osolené vody na středním plameni 10 minut, doměkka. Slijte
Lilek rychle nasákne tukem takže oleje nepřidávejte mnoho – během vaření by ho lilek uvolňoval zpátky a kari
a navrch rozdělte zbývající kaši. Pečte cca 15 minut při 180 °C.
BEZMASÁ VERZE Přendejte čtvrtinu kari do jiného MASOVÁ VERZE Do zbylého kari dejte kuře a na středním
Smícháme olej, kari, pepř, sůl, kmín, česnek a pořádně Při 250°C do měkka a dozlatova.
Na pánvi s trochou oleje orestujeme cibuli, rozvoníme houby (nenamáčím je), přidáme směs koření, chviličku
Uděláme bramborovou kaši (uvařené brambory, horké Po zapečení posypeme kaši bylinkami a přidáme slaninu
Větší zbytek bramborové kaše kaše smícháme s vejci Tu namočíme před každým nokem do studené vody, aby
Akorát u chilli papriček doporučuju vyndat semínka… Kari mrazáku ji můžete skladovat ve formičkách na led až tři
slijeme a vyšleháme nebo rozšťoucháme na hedvábnou kaši Nakonec do kaše vmícháme jemně pokrájený medvědí česnek
a až potom dáme do kaše. Mäso podávame s kari pyré a hráškovým pyré.
Maso naklepeme, trochu na okrajích nařízneme, aby se nekroutilo, osolíme, opepříme a po obou stranách
Lilky nakrájejte na tenčí kolečka. Každé jemně ale důkladně osolte a poprašte kurkumou.