Hovězí karbanátek
na kousky, které upečeme na oleji nebo na sucho v troubě pokrájíme na kostičky, osmažíme na másle, zaprášíme moukou
Hovězí bourguignon
Osolte je a opepřete, poprašte moukou, znovu orestujte Kastrol vložte do spodní části trouby.
Hovězí carpacio
Svíčkovou rozklepeme pod fólií na cca 1 mm tenký plát. Rozklepaný plát dáme na talíř. osolíme, opepříme
Hovězí závitky
Zpevníme párátky a posypeme trochou mouky. Maso dáme stranou, zalijeme vývarem a zahustíme mouku
Hovězí tataráček
Maso si odblaníme a naškrábeme ho nožem. Popřípadě i dvakrát, nebo maso pomeleme v masovém mlýnku. Připravené
Hovězí minihamburgery
Příprava housek: Do sklenice nalijeme asi 100 ml mléka upečeme v troubě při 180°C.
Trhané hovězí
Maso dáme do hlubokého talíře. V misce smícháme cukr, kmín, lžičku soli, lžičku pepře a mletou papriku
Hovězí ragú
Maso si krátce opečeme ze všech stran a vložíme do pekáčku. Zeleninu si také orestujeme a přidáme do
Hovězí biftek
Porce masa naložíme do oleje ochuceného pepřovým kořením a solí. Necháme 3 hodiny marinovat. Poté rozpálíme
Hovězí špička
Kosti povaříme půl hodiny, poté přidáme maso, cibuli na půlky osmaženou na másle, zeleninu, koření a
Hovězí závitky
Umyté maso nakrájíme na řízky, naklepeme a okraje nařežeme. Posolíme, okořeníme, potřeme hořčicí, na
Hovězí Waldorf
Steaky potřeme olejem, opepříme, osolíme a smažíme z každé strany asi 3 minuty, aby byly steaky středně
Hovězí pečeně
oleji v nádobě, kterou budeme moci později dát do trouby Výpek z masa zahřejeme, zaprášíme moukou, podle chuti
Hovězí stroganov
Hovězí maso omyjeme a nakrájíme na nudličky. Ochutíme solí, pepřem , poprášíme hladkou moukou.
Hovězí na divoko
Hovězí maso v celku prošpikujeme slaninou a uložíme Šťávu zaprášíme moukou, povaříme s přídavkem vína.
Hovězí na smetaně
Hovězí maso opečeme na sádle, přidáme nakrájenou cibuli Když je maso měkké, přilijeme smetanu rozmíchanou s moukou