Žampiónová polévka s ovesnými vločkami
utřený česnek, posypeme mletou paprikou a přidámo do polévky
Polévka z červené řepy s cizrnou
Přilijeme zeleninový vývar, polévku uvedeme do varu Polévku rozmixujeme, ochutíme octem, nalijeme do talířů
Hovězí polévka s houbovými knedlíčky
Vodu na polévku osolíme, přidáme bujónové kostky, nakrájenou Hotovou polévku doplníme nakrájenou zelenou petrželovou
Sýrová polévka s uzeným lososem
kousky taveného sýra a za častého míchání uvedeme polévku Polévku nalijeme do talířů, do středu každého dáme
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
Na sádle zpěníme cibulku, osolíme, aby pustila vodu, nezhnědla a nezhořkla. Přidáme hrubě drcený pepř
Kroupová polévka se sušenými houbami
V osolené vodě uvaříme spařené kroupy, postupně přidáme kmín, najemno nastrouhané brambory, na másle
Rychlá polévka s krupicovými nočky
vzniklé hmoty tvoříme nočky, které zavařujeme do polévky Do hotové polévky vložíme na másle osmažené nudličky
Polévka z jehněčího masa a luštěnin
Směsí zahustíme polévku a ještě chvíli povaříme. solí, popřípadě kořením do polévky.
Polévka z jehněčího masa a luštěnin
Směsí zahustíme polévku a ještě chvíli povaříme. solí, popřípadě kořením do polévky.
Panna cotta (italský dezert ze smetany)
Rozkrojíme vanilku uprostřed a dáme jí do kastrolu, kam přidáme i mléko, smetanu, citrónovou kůru, med
Italské krevetové rizoto podle šéfkuchaře
Připravíme si rýži na rizoto: na olivovém oleji orestujeme nasekanou šalotku, rozmáčklý stroužek česneku
Italské caprese s domácím bazalkovým pestem
Omyté a osušené lístky bazalky (pár si dáme stranou na ozdobení) umixujeme v mixéru spolu s olejem
Italský rajčatový krém s mozzarellou a bazalkou
Po uplynulé době vyjmeme bobkový list a polévku rozmixujeme
Žraločí steak s Italským kořením na salátu
Na pánvi s trochou olivového oleje a másla osmahneme zprudka žraločí steaky posypané kořením. Dusíme
Slaný cuketový koláč v italském stylu
Cuketu nastrouháme do mísy, přidáme vejce, jogurt, na kousky nakrájená rajčata, olej, polovinu nastrouhaného
Žloutkové věnečky s italským žloutkovým krémem
a pocukrujeme nebo polijeme některou z cukrových polev
Zapečené masové koule - italská trikolora
V pánvi si rozehřejeme trochu oleje, opečeme na něm masové koule (množství si dát podle potřebných porcí
Castagnaccio – Italský koláč z kaštanové mouky
Kaštanovou mouku smícháme se solí a pomerančovou kůrou a postupně přiléváme vodu, až vznikne řidší těsto
Topinky s Italskou šunkou sypané parmezánem
Krajíce chleba opečeme na sádle (nejlépe domácím). Po opečení jedné strany krajíc otočíme, posypeme