Osolíme a vaříme v páře cca 20 minut. Poté chřest vyndáme a rozvážeme.
Připravíme si kvásek z droždí, trochy cukru a mléka a 2 lžic hladké mouky. Do mísy dáme obě mouky, vejce
rozpáleném oleji orestujeme nakrájenou cibulku, přidáme dýni
Mrkev nastrouháme a připravíme na páře asi 14 minut Poté přidáme květák a napařujeme ještě 6 minut.
Poté přidáme nastrouhanou mrkev a podlijeme vodou. Poté v ní necháme rozpustit nastrouhaný čedar.
V mixéru rozsekáme datle, dáme do mističky. Přidáme mleté oříšky a uděláme lepivé těsto. Formu vysteleme
Na těsto rozetřeme jablečnou náplň. Já jsem koláč pekl cca 45 minut při 180 C.
Všechny ingredience na těsto prohněteme rukami a vytvoříme tuhé těsto. Necháme aspoň 20 minut v chladničce
Žloutky polovinu cukru a horkou vodu ušleháme do pěny. Bílky druhou polovinu cukru a šťávu z citronu
a druhou vyválenou polovinu si nechám na překrytí koláče Náplň do koláče: Oloupaná a nastrouhaná jablka posypaná
těsta, přiložíme plátek jablka, kolečko přepůlíme a konce Hotové slzičky naskládáme dokola od kraje do středu na jablečnou
Žloutky a jablečnou směs propojíme se sněhem z bílků Hotový koláč posypeme moučkovým cukrem.
Troubu předehřejeme na 190 °C a připravíme si formu na koláč Koláč pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut.
Poté jablečnou směs přiklopíme druhým dílem vyváleného Když je koláč upečený, posypeme ho práškovým cukrem
Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme mouku s práškem do pečiva, olej, mléko a promícháme. Pak
Potom krém vylejeme na jablká a koláč pečieme na 180 Krájame až úplne vychladnutý koláč.