Smažený uzený sýr
Z uzeného sýru nakrájíme asi 8 - 10 mm silné plátky, opepříme, důkladně obalíme v trojobalu a zprudka
Smažený sýr se šunkou
Klademe střídavě na sebe plátky sýra a šunky až do tloušťky cca 1 cm, potom obalíme v trojobalu a smažíme
Smažené sýrové řízky
Sýr nakrájíme na plátky, posypeme mletou paprikou, pomoučíme a namočíme do rozšlehaných, osolených vajec.Obalíme
Smažené sýrové bochánky
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme vejce, nadrobno nakrájenou cibuli, strouhanku, nasekanou
Smažený kapr v těstíčku
Kapra očistíme, naporcujeme, osolíme a dáme uležet asi na hodinu do ledničky. Ze 2 vajec, 0,5 dl vína
Smažené jehněčí maso
Opláchnutou jehněčí plec nakrájíme na řízky, dobře odblaníme, vložíme je do vařící osolené vody, krátce
Smažená vepřová játra
Vepřová játra odblaníme, omyjeme studenou vodou a nakrájíme na plátky. Ty obalíme v trojobalu a zprudka
Smažený mozeček II.
Mozek spaříme, rozdělíme na porce, osolíme a obalíme v trojobalu. Poklademe porce na pánev s rozpáleným
Jamajské smažené kuře
Vložte kuře a obraťte v marinádě každý kousek Usmažené kousky nechte odsát na papírových utěrkách
Hovězí líčka na víně s kaší a smaženou cibulkou
Dušení: Do hrnce vrátíme líčka a přidáme demi glace (kuřecí Při podávání dejte kaši na střed talíře, na ni pak
Petrželový krém se ztraceným vejcem a smaženým hráškem
Polévku podáváme se ztraceným vejcem, smaženým hráškem
Lilky smažené v panko strouhance s kari omáčkou
Nejdříve si připravíme omáčku: Na kari omáčku zahřejte Přidejte kari a mouku a míchejte ještě 1 minutu
Osmažená játra
Telecí játra umyjeme a nakrájíme na řízky. Okráje nařežeme, řízky posolíme, obalíme v mouce, vejci rozšlehaném
Osmažené toasty
Plátky toastového chleba potřeme kečupem, mezi dva plátky vložíme plátek uzeniny, plátek sýra, okořeníme
Jižanské kuřecí paličky
Vložíme kuřecí stehýnka (měla by být potopená) a uložíme Množství koření si namícháme podle svých zvyklostí a uvážení
Jižanské fazole s klobásou
Uvaříme fazole (můžeme použít i konzervované, ale není to ono). Do vody můžeme přidat masox. Zpěníme
Jižanský vínový kotlík
Maso pokrájíme na větší kostky, osolíme a opepříme.Na oleji necháme zesklovatět cibuli, přidáme maso,
Smažené česnekovo-máslové kuře
Osmažené porce necháme okapat na ubrousku a podáváme s bramborovou kaší.
Kuře z mozzarelou a smaženými brambory
prsa dejte je na pánev.Mezi tím co se budou kuřecí ještě trochu syrové(tak aby zbývalo tak 5 mnut do dosmažení