Mleté maso dáme do mísy, smícháme s vejci, přidáme Rozdělíme na díly, do každého zabalíme uvařené křepelčí
osolené vody, krátce podusíme, pak scedíme, rukou z ní Na prkénku posypaném strouhankou utvoříme karbanátky
Necháme uležet 24 hod., ale čím déle, tím lépe. Použila jsem na čínu králíka, vepřové maso, zajíce
Zapékáme v předehřáté troubě 15-20 minut.Zapékací misky můžeme přidat stroužek česneku a dusit společně s ním
Troubu předehřejeme na 160°C. Pečení podle velikosti pekáčku trvá asi 20 min.
Mezitím rozehřejeme troubu na 170 °C. Nakonec vše posypeme nastrouhanou nivou a necháme 30
plátky masa dáme plátek šunky a přidáme obdélníček nivy
Listové těsto rozdělíme na dva díly. vejcem a posypeme nasekaným chedarem a nivou.
Dáme do mísy a promícháme s pomazánkovým máslem.
Do pánve dáme mascarpone, nivu a nakrájenou jarní cibulku
vyřízneme malou kapsičku, do které vložíme kousek nivy
Do vařícího bešamelu přimícháme nastrouhanou nivu a Pečeme v troubě při 180 °C doměkka, čili asi 45 minut
Nivu nastrouháme na hrubším struhadle, pak přidáme Je to dobré k pivu a bílému vínu.
Do rendlíku nalejeme zakysanou smetanu, přidáme do ní nastrouhanou Nivu a počkáme, až se smetana zahřeje
nebo vlažnou vodou a přidáme masox) a necháme cca 25 min. vařit.
Na dno pekáče rozložíme polovinu zeleniny, na ni položíme Pak zeleninu přeložíme do pekáče, na ni položíme odleželé
Brambory upečeme v troubě ve slupce, seřízneme vršky, vnitřek vydlabeme, zakápneme olejem a nalijeme