Uzený špek nakrájíme na kostičky, cibuli oloupeme a Takto obalené maso dáme na pánev ke špeku a cibuli
, ve městech se objevovaly tzv. medáky ze směsi medu MEDOVÉ KULIČKY
Maso nakrájíme na kousky a v míse si smícháme med se Dáme však pozor, aby byl bůček po celou dobu sous vide
Očištěné filety osolíme a opepříme a vložíme do kastrůlku, ve kterém jsme orestovali celer, cibuli a
Zapneme vařič Sous Vide. Vakuově uzavřené sáčky vložíme do Sous Vide vařiče.
Vzniklou směsí naplníme malé zapékací misky do ¾ do Podáváme se sladkým chlebem a jahodovou marmeládou.
Suroviny nadávkujeme do pečící nádoby v pořadí, jak jsou napsány. Semínka nasypeme do dávkovače rozinek
Suroviny vložíme do pekárny v daném pořadí a pečeme na 1.základní program, velikost 2 (1000 g), kůrka
Do pekárne vložíme najprv tekuté, potom sypké zložky. Pečieme na programe SPRINT ( rýchly program ).
Všechny suroviny dáme do pekárny, nejdříve tekuté, pak tuhé a zapneme program Celozrnný (déle kyne i
Když se v šest hodin večer vrátíme z práce, posypeme Upečený chleba přendáme na mřížku vystydnout.
většina se jich rozpadne při míchání a ostatní tvoří v chlebu
Večer před pečením smícháme v míse kvásek (50 g), žitnou chlebovou mouku (200 g) a vodu (300 ml) do
Domácí bílý chléb z bramborové kaše výborně chutná s tvarohovými pomazánkami, s máslem a medem či s domácí
Do pekárny dáme nejprve tekuté (včetně kvásku) a potom sypké ingredience. Kvasnice nakonec do důlku
Chléb z ošatky opatrně vyklopíme na rozehřátý plech Po upečení necháme chléb vychladnout na mřížce.
Ve vodě rozmícháme med, droždí a několik lžic z připravené 220°C/45 minut), já jsem pekla 50 minut v remosce – chleba