Maso omyjeme a prošpikujeme. Dáme do studené vody i s ostatními přísadami a necháme pomalu vařit. Vývar
Kosti dáme na 15-20min do předehřáté trouby aby pustili šťávu.Z cibule sloupneme svrchní slupku a rozkrojíme
V rozpáleném sádle (oleji) osmahneme z obou stran roštěnky vodou, dáme hořčici, prošleháme, vrátíme osmahnuté roštěnky
Naklepeme řízky, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Na sádle zesklovatíme cibuli, poté přidáme maso
Maso naklepeme přes folii, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na každý plátek poklademe plátkem slaniny
Maso o pokojové teplotě potřete olejem a opepřete. Rozpalte pánev. Steak na ni položte a zprudka
Maso nakrájíme, mírně naklepeme, osolíme a opepříme. V pánvi rozškvaříme slaninu a opečeme na ní maso
Hotové roštěnky přendáme na teplý talíř.Do výpeku v Roštěnky podáváme s kapustičkami, cibulí a česnekem
Očištěné (loupat je nemusíte) brambory pokrájejte na klínky, zakápněte olivovým olejem a v pekáčku vyloženém
Roštěnky odblaňte a okraje případně několikrát nařízněte Vložte zpátky roštěnky a společně prohřejte.
Plátky roštěnek omyjeme, osušíme, na okrajích několikrát Potom roštěnky vyjmeme a do výpeku přidáme cibulku.
Přidáme opražené roštěnky a zalijeme domácím hovězím vývarem z hovězích morkových kostí do výšky masa,
Slaninu nakrájíme na kostičky a necháme ji rozškvařit. Přidáme cibuli a rychle ji osmahneme. Maso nařízneme
Roštěnku v celku necháme nejdříve dozrát, aby byla Roštěnku denně promasírujeme a otočíme.
Hovězí roštěnou naklepeme, osolíme a opepříme. Hotové roštěnky přesuneme na talíř a uchováme v teple
nastrouhany cesnek, strouhanku (tolik, aby slo tvarovat placicky Vytvarujeme placicky a smazime.
Kvetak rozebereme na ruzicky a uvarime do mekka. Rozmackame vidlickou a pridame vejce, mouku, strouhanku
lžící hmotu a vytvarujte dvě až tři silnější placičky
Zemiaky varime v supke asi 25 minut. Cibulu osupeme a nasekame. Polovicu z nej podusime na 2 PL oleja
po pár lžících těstíčka a utvořte z nich placičky Placičky by se měly během opékání zvětšit a
Ze směsi opékejte v rozpáleném oleji placičky svěží a křupavé feta dodá slanost použít můžete
Směs rozdělte na 20 dílů a vytvarujte z nich placičky Po dávkách opékejte batátové placičky z každé