Zalijeme lečem (trochu jsem ho scedila od šťávy) a smetanou Dáme do trouby a pomalu pečeme do vypečení smetany.
Hřbet a žebra vložíme do tlakového hrnce, přidáme 1 nakrájenou cibuli, sůl a koření. Zalijeme vodou
Dáme do pekáčku, potřeme ji znovu kremžskou hořčicí rozmícháme solamyl, kterým zalijeme a ještě přidáme smetanu
okořeníme, přidáme Halali, kousek omytého citronu a hořčici Nakonec přidáme smetanu a už jen lehce provaříme.
Maso pokrajame na hranolceky. Cibulu nakrajame na kolieska a cesnak naplatkujeme. Do misy vlozim maso
vychladnout a vmícháme do jemně nastrouhaného tofu, přidáme smetanu