slaninu, pórek, koření a jemně osmahneme, zalijeme smetanou Zapékáme asi 20-30 minut - až je smetana ztuhlá.
Vmícháme 2 vrchovaté lžíce kremžské hořčice a zalijeme Krátce povaříme a zjemníme 250 ml sladké 10% smetany
Ze všech surovin vypracujeme těsto, které dáme do fólie a necháme v lednici asi hodinku odpočinout.
Brynzu se smetanou rozmícháme ve větším hrnku. opepříme a posypeme majoránkou, potřeme brynzou se smetanou
Očistenú mrkvu a kvaku (tuřín) pokrájame na tenké plátky. V pekáčku osolíme, okoreníme a premiešame
Na troche oleja orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme mletú papriku, narezanú fazuľku, osolíme, podlejeme
rozkvedláme jednu a půl lžíce hladké mouky se zakysanou smetanou Přidáme a zašleháme i hořčici.
Všechno zamícháme a nalijeme do pekáčku, maso zakryjeme alobalem a necháme marinovat do druhého dne.