Marinádu povaříme a dokud je ještě teplá (ne vařící ), zalijeme s ní česnek.
Na polevu jsou potřeba 2 hrnce, jeden vetší a jeden Ve vodní lázni necháme rospustit máslo 100 ml smetany
Sušené houby přelijeme vařící vodou, necháme chvíli odstát, vodu slejeme a zalijeme ještě jednou vařící
Dáme péct do trouby na 180 °C. Po hodině pečení odkryjeme, nalejeme kelímek smetany
Tuk rozpustíme a necháme částečně vychladnout.Přidáme ostatní suroviny a vymícháme dohladka.Směs necháme
Do mísy s moukou a kváskem přidáme ostatní přísady, vypracujeme hladké těsto a necháme 20minut odpočinout
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem a křenem. Na to dáme plátek šunky a stočíme. Zabalíme
Trošku mouky dáme do misky, přidáme droždí, cukr a 4 Troubu předhřejeme na 180 °C, těsto promísíme a dáme
Společně dusíme cca 20 minut. Vaříme na mírném ohni 15 minut, přidáme maso, osolíme
Prozatím si vyválíme 2 pláty listového těsta, měly Mezitím si našleháme druhou smetanu a s vychladlým
Na vymaštěném a moukou vysypaném plechu upečeme piškot, který necháme vychladnout. Než se tak stane připravíme
Šunku nastrouháme na hrubo na struhadle. Přidáme na jemno pokrájenou cibuli, plechovku hrášku, majonézu
Přidáme obsah plechovky fazolí a povaříme asi 5 minut Okyselíme octem (lepší víc) a vaříme ještě asi 10 minut.Podáváme
Mléko, droždí a cukr dáme do mísy a necháme droždí nakynout na teplém místě. Pak přidáme mouku, sůl,