Opečené špecle s žampiony
Špecle uvaříme ve vařící vodě cca 1 minutu se špetkou kurkumy a soli. Přecedíme a dáme na rozpálenou
Bůček (naostro), pečený s chilli papričkou, podávaný s křenovým zelím
Ke konci pečení přisypeme pokrájenou nať z jarní cibulky Upečený bůček pokrájíme.
Vinná klobása s křenovou bramborovou kaší a pěnou z pečeného česneku
Do brambor přidáme teplou křenovou smetanu a studené kaši a přelijeme pěnou z pečeného česneku.
Tuňák s bylinkovo-citronovým olejem a teplým bramborovým salátem s fenyklem
Fenykl nakrájejte na úzké proužky. Na pánvi rozehřejte olej a fenykl orestujte se špetkou
VIDEO: Mixovaný bylinkový olej z fenyklu a libečku pro každou příležitost
Připravte si na sporák kastrůlek, do kterého nalijte kvalitní olivový olej. Ideálně za pomoci teploměru
VIDEO Mixovaný bylinkový olej z fenyklu a libečku pro každou příležitost
Připravte si na sporák kastrůlek, do kterého nalijte kvalitní olivový olej.,Ideálně za pomoci teploměru
Zapečený pstruh v bylinkové krustě s pečenými brambory
Očištěné brambory nakrájejte na kolečka a dejte do pekáčku. Přidejte tymián, sůl a pepř, zakapejte jednou
Zapečené (předem pečené) brambory se slaninou a žampiony
Upečené brambory smícháme se žampiony a posypeme sýrem
Zapečené plněné kedlubny s masem (pečené v remosce)
Oloupané kedlubny povaříme do poloměkka v mírně osolené vodě 10 minut. Potom seřízneme vršky a vychladlé
Vepřová pečeně s bramborami zapečenými se sýrem čedar
Zapečené brambory Neoloupané brambory důkladně omyjeme , plátek vepřové pečeně a růžičky vařené brokolice.
Bylinkový králík "Fenek Moqli" (čti fenek mokvli)
Do velké mísy nalijeme víno, přidáme protlak, 3 stroužky česneku (rozkrájené na půlky), bylinky a bobkový
Candát s čočkou na kořenové zelenině zdobený rajčátky a bazalkovým pestem
Čočku servírujeme společně s opečeným candátem.
Krůtí křídla pečená s kroupami, dýní a kořenovou zeleninou
Všechnu kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na troubě předehřáté na 220°C, zpočátku zakryté, ke konci pečení
Kančí kýta pečená na kořenové zelenině se šípkovou omáčkou
Očištěné a odblaněné maso ze všech stran krátce opečeme na rozpáleném tuku. Poté ho osolíme, posypeme
Dokřupava pečený pstruh a čočkové ragú s kořenovou zeleninou
Mezitím nakrájejte řapíkatý celer a kořenovou zeleninu
Křenová pomazánka na jednohubky / chlebíčky
Smetanu vyšleháme na šlehačku, a pokud máme nízkoprocentní, přidáme ztužovač šlehačky. Do šlehačky dále
Salát z křenového zelí se žampiony
Zelí vymačkáme, překrájíme nadrobno a v míse smícháme s pokrájenou jarní cibulkou a třemi lžícemi oleje
Kapr s batáty a křenovým jogurtem
Kapra osolíme a pokvapkáme šťavou. Uložíme do pekáčika. Očistený batát nakrájame na tenké plátky a posypeme
Šunkové rolky s křenovou pěnou
Jemně nastrouhaný křen pokapejte citronovou šťávou, mírně oslaďte, osolte a dochuťte pepřem. Promíchejte
Vařené plecko s křenovou omáčkou
Maso uvaříme v osolené vodě s cibulí a pepřem. Nakrájíme na plátky a podáváme s vařenými bramborami
Polská velikonoční křenová polévka
Křen očistíme a nastrouháme. Maso povaříme 60 minut ve vodě. Poté ho vyndáme a do vývaru přidáme křen
Barevné vepřové s křenovým dipem
Plátky masa nařízneme po obvodu, aby se nekroutily, naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka osmažíme
Bílá klobása v křenovém těstíčku
Bílou klobásu si zamotáme do kolečka jako šnek viz obrázek a upevníme skrz naskrz spejlickama. Mezitím