Maso osolíme, opepříme a obalíme do slaniny, poté zprudka orestujeme na másle. Přidáme blanšírovaný chřest
Kešu oříšky namočíme přes noc do studené vody. Namočené ořechy dáme do mixéru. Celer a mrkev očistíme
Houby očistíme, na několik vteřin vložíme do vařícího mléka, vytáhneme a necháme okapat. Připravíme si
V hrnci zpěníme cibulku, vložíme na jemno nakrájený celer a pár minut ho osmažíme. Přidáme sůl, pepř
Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. V hrnci rozehřejeme olej a cibuli na něm orestujeme. Zalijeme vývarem
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji. Přidáme očištěné a pokrájené houby a společně
Očištěnou brokolici rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Z másla a hladké mouky si
Vodu okořeníme šafránem, přivedeme k varu a vložíme do ní oba rybí steaky. Povaříme 5 minut a opatrně
Jablky neloupeme, jen je důkladně omyjeme, rozpůlíme, lžičkou vykrojíme jádřince a jablko na řezné ploše
Na másle osmahneme na kostičky nakrájený lilek a přidáme na tenká kolečka pokrájený pórek. Přidáme na
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme na kúsky narezanú mrkvu, petržlen a 1 stonku
kolečka nakrájenou cibuli a na kolečka nakrájený fenykl Takto upravené rybí filety dáme na směs fenyklu a cibule
Fenikel nakrajame po vyske na cca 5 mm platky.My sme Poukladali na ne predvareny fenikel posolili, pokorenili
trouby.Mezitím přiveďte k varu vývar, dejte do něj pečený fenykl s cibulí, vymáčkněte česnek ze slupky.
V hmoždíři podrťte semena fenyklu najemno. Občas ho podlijte vypečenou šťávou.
Smíchejte dohromady najemno nasekaný fenykl, petrželku Z vypečené šťávy v pekáči seberte tuk a přidejte do
Brokolici s fenyklem nakrájejte na menší kousky a Jakmile budete mít zeleninu lehce opečenou, dejte ji
Bulvy fenyklu zbavte vnějších tuhých lístků a podélně Zelené řapíky fenyklu si schovejte na dekoraci pokrmu
Pečený fenykl Z fenyklu odřízneme spodní dřevitou část Servírování Kachní stehna s pečeným fenyklem dáme na
Po chvíli přidáme fenykl nakrájený stejně velké kousky Servírování Pražmu podáváme s pečenou zeleninou, houbami
Maso očistěte a podle potřeby můžete svázat, aby udrželo kompaktní tvar. V hrnci přiveďte k varu 2 litry
Do mísy vložíme tvaroh, majonézu i hořčici a promícháme. Přidáme čerstvý strouhaný křen, osolíme, opepříme