Bramborová polévka s červenou řepou, fenyklem a slaninou
za stáleho miešania restujeme na plátky narezaný fenykel naporciujeme do tanierov a navrch dáme plátky slaniny a fenykel
VIDEO: Tatarák z lososa s fenyklem a zakysanou smetanou
pokrájejte šalotku, podle chuti si nasekejte nať z fenyklu a na dozdobení pár nakrájených rajčátek a olej z fenyklu
Svěží salát z krevet a fenyklu s červenými pomeranči
poté slijte a fenykl dejte stranou. Ozdobte lístky fenyklu.
Salát z fenyklu, špenátu a černé quinoy s grapefruitem
Cibuli, avokádo, fenykl a špenát nakrájejte na libovolné
Dušené vepřové s fenyklem, olivami a sušenými rajčaty
Když je maso orestované, přidáme fenykl nakrájený na
Salát s fenyklem, jablky, ředkvičkami, polníčkem a vejci
Nastrouhejte na tenké plátky fenykl a ředkvičky a přidejte
Pikantní kuřecí čtvrtky s cherry rajčátky a fenyklem
Z fenyklu odřízneme nať, kterou později použijeme do Během pečení podléváme bílým vínem.
Salát z červeného zelí a fenyklu s ořechovým dresinkem
Červené zelí a fenykl omyjte, odstraňte zvadlé části Fenykl nakrájejte nadrobno.
Rizoto se sumečkem africkým, cherry rajčaty a fenyklem
Po chvíli přidáme na menší kousky nakrájený fenykl naberačkách, aby byla rýže vždy jen trochu zalitá a vzniklo krémové
Opečený platýs
Umyté jarní cibulky nakrájíme na kousky dlouhé 3 cm, feferonky na tenká kolečka a odstraníme z nich semena
Kuřecí stehna pečená na kořenové zelenině
V malé misce připravíme marinádu. Omytá a osušená stehna potřeme důkladně z obou stran marinádou a necháme
Cikánská pečeně na víně s kořenovou zeleninou
Do kastrolu dáme osmažit pokrájenou cibuli a slaninu, na kterou vložíme osmažit ze všech stran dozlatova
Pečené vepřové ocásky s kořenovou zeleninou
Očištěnou kořenovou zeleninu pokrájíme na větší kusy
Uzený losos s pečenou kořenovou zeleninou
Upečenou zeleninu smíchejte s dresinkem a po vychladnutí Na mělký talíř dejte pečenou zeleninu a navrch položte
Pečené kuře s křenovo-smetanovou omáčkou
Pečené kuře s křenovo-smetanovou omáčkou podáváme s opečeným bramborem a zeleninovým salátem.
Pečené hovězí s kořenovou zeleninou a žampiony
Plátky masa přendáme spolu s opečenou zeleninou, žampiony Podle potřeby přiléváme v průběhu pečení zbylý vývar
Pečená kuřecí stehna na kořenové petrželi
Pečená kuřecí stehna Petržel očistíme, rozkrojíme vždy nejprve petrželové pyré, na něj několik špalíčků pečené
Pečená slanina se salátem z kořenové zeleniny
Plátky pečeného boku orestujte na pánvi dozlatova, Vezměte talíř s pečeným bokem a rychle ho podstrčte
Hovězí ossobuco dušené na kořenové zelenině s bylinkami
Dobře vyzrálé kousky hovězího masa s kostí osušte papírovou utěrkou, posolte, opepřete a jemně obalte
Hovězí maso na červeném víně a kořenové zelenině
Maso nakrájíme na kousky a orestujeme na oleji. Maso přesuneme do pekáčku a přidáme nakrájenou zeleninu
Hovězí maso dušené na žampionech a kořenové zelenině
Maso nakrájíme na kousky. Obalíme v mouce a s cibulí orestujeme na oleji. Přidáme pomerančovou a limetkovou
Hovězí oháňka na kořenové zelenině a červeném vínu
Mrkev, petržel, celer očistíme a nakrájíme na kousky. Šalotky oloupeme, jednu překrojíme na poloviny