Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. osolíme a potřeme připravenou směsí hub a mletého masa
Do mletéh krůtího masa dáme vejce, koření, (dala jsem Potom dáme maso do tepla, cibuli ve výpeku rozmixujeme
Krůtí maso nakrájíme na drobné kostičky (asi 0,5 cm Rozehřejeme pánev, na níž vložíme maso.
Rozmarýn otrháme. Česnek oloupeme a prolisujeme. porce osolíme a vetřeme do nich česnek a jehličky rozmarýnu
citronem, dovnitř vložíme plátky slaniny a větvičku rozmarýnu přidáme plátky cukety, rajčat, cibulek, 2 větvičky rozmarýnu
Vložte maso do pekáče a troubu předehřejte na 180/160 Pokud chcete středně propečené maso, pečte nezakryté
spolu se 3 lžícemi oleje, medem, balzamikovým octem a rozmarýnem Ořechy nasucho opražte na pánvi, a až se pěkně rozvoní
rozetřeným česnekem a poklademe snítkami čerstvého rozmarýnu
Špičatým nožem udělejte do 1 kg vepřového masa několik Zbylou pastou s olejem potřete povrch masa a přesuňte
Zasypeme solí, přidáme rozmarýn a dobře obalíme. Zhruba v půlce pečení do pekáčku s kuřetem přidáme
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, opepříme, osolíme Maso osmahneme na pánvi, aby se zatáhlo a vyjmeme.
Navrch rozložíme zvyšnú tretinu mäsa a jemne pritlačíme Upečené mäso narežeme na rezy hrubé asi 1-1,5 cm a
Rajčata omyjeme, odřízneme vršky a vydlabeme je (odložíme si asi 100 g vydlabané dužiny). Cibuli nakrájíme
Mäso sa musí začať lepiť na ruky. Malou naberačkou namočenou v studenej vode urobíme do mäsa
Maso pár minut opékejte dohněda na větší nepřilnavé Maso vraťte do pánve zalijte rajčaty a vývarem přiveďte
Na pánvi necháme rozehřát olej a maso na něm zprudka Opečené maso nandáme na dno zapékací misky, potřeme
Z masa vytvoříme rozkrojením větší plát. Pečeme nejdříve přiklopené, ke konci pečení odkryjeme
Pekáč vyložíme na plátky nakrájenou anglickou slaninou, nebo špekem.Jako další vrstvu poklademe naklepanými
Zapečené hovězí maso rozdělíme na talíře, posypeme Zapečené maso podáváme s brambory a s kompotem.