Polpetine di carne (Pikantní masové kuličky)
Namočíme si ruce ve vodě a vytvoříme kuličky o velikosti
Studené rizoto - Insalata di riso freddo
Postup Uvaříme rýži a necháme ji vychladnout. V míse smícháme nakrájenou šunku, olivy, artyčoky, tuňáka
Street food: Plněná farinata di ceci
mm. dokud se sýr nerozpustí a kuchyň neprostoupí lahodná vůně
Fusilli-Tortiglioni - Vrtule - se čtyřmi sýry - ai
Přidáme 1/2 sklenky šlehačky, zamícháme, trochu soli Až vznikne jemný krém vypneme, přidáme ihned horké
Involtini di pesce spada (Rolovaný mečoun)
Postup Rybu nakrájíme na plátky. Cibuli a česnek nakrájíme na jemno. Vhodíme je do rozpáleného oleje
Italské risotto ai funghi podle Sisi
Když máme hotové houby (5-10 minut) a rýže je měkká Risotto ai funghi podle Sisi servírujeme s houbami
Svěží tiramisu con frutti di bosco
Dvě hrsti lesního ovoce (frutti di bosco) rozmixujeme Svěží tiramisu con frutti di bosco je perfektní dezert
Vepřové karé s hořčicovou omáčkou, mladými výhonky česneku a cherry rajčaty
odstraníme vrchní blánku s tukem a nařežeme ho na 4, počítáme se solí ze slaniny), opepříme a zabalíme ho do 2
Vepřové karé s česnekem na vinné omáčce, sekaným špenátem a karlovarským knedlíkem
nepromícháváme, aby zůstaly kostky housek vcelku a ne kaše.
Pečené kotlety s citronovou kůrou, smetanou a mrkvovo-celerovými hranolky
Troubu rozehřejte na teplotu 180°C. Osolte, opepřete a zasypte strouhanou citronovou kůrou
Trhané pečené jehněčí, špičaté zelí, rozinkové pyré a smažená cibulka
uvaříme rozinky s lžící cukru a vymixujeme na hladké pyré (když je pyré dost husté, přidáme vodu/citronovou
Zhubněte s Cambridge Weight Plan: Shirataki růže s krůtími prsy a zeleninou
Celých 65-80 % hmotnosti syrové rýže představují sacharidy přidáme zeleninu a společně dusíme doměkka přibližně 7
Chřestový salát, žampionové pyré, emulze z hnědého másla, zastřené vejce
Příprava žampionového pyré: Na másle restujeme nakrájenou Uvaříme si 4 vejce; 6 min do vařící vody.
Pohanková kaše, smažené listové těsto se skořicí, lesní ovoce v medu
ostružiny vložíme do horkého medu a hned podáváme s kaší
Pošírovaný filet z lososa s ředkvičkou, podávaný s křenovou omáčkou a květákovým pyré
Mícháme 2 minuty. Filet lososa nakrájíme na 4 kusy.
Kuřecí steak s brynzou, žampiony na grilované cibulce a rukolou se šťouchaným bramborem
Kuřecí prsa očistíme, osolíme, opepříme, posypeme citrónovým tymiánem a na grilovací pánvi necháme cca 5-7 minut
Testina di vitello con pure di patate alle erbe (Telecí líčka s bramborovým pyré a bylinkami)
Testina di vitello con pure di patate alle erbe (Telecí líčka s bramborovým pyré a bylinkami)
Dort s ořechovo-jogurtovým krémem a marcipánem
180°C, upečené poznáme pomocí zapíchnuté špejle. pomazat olejem) a můžeme s ní pracovat jako s marcipánem
Kaše z červené čočky s nádechem Indie
Na lžíci oleje jsem osmahla cibulku, podlila vařící vodou a vsypala balíček červené čočky. Přidala jsem
Tradiční - kaše, uzené, okurka - netradičně
Pečeme cca 45 minut, až je na omak měkký. Na talíř dáme bramborovou kaši, na ni natrháme na kousky
Mirabelková roláda s kakaovo - karamelovým krémem
– 10 minut jen dorůžova. Změklé máslo vyšleháme s uvařeným a vychladlým mixem
Bylinkové koule s překvapením v chutné omáčce
Pak si vytvoříme 4-6 větších koulí, každou dlaní na Na pánev dáme trochu oleje a do horkého dáme koule,
Masové kuličky s bramborovou kaší pro nejmenší
pokrájíme na malé kousky a vmícháme do bramborové kaše