Rizoto se špekem na víně
Potom přidáme rýži, opět orestujeme, podlijeme bílým vínem
Skopová plec na víně
Nestačí-li nám víno při podlévání, použijeme trochu Vhodnou přílohou je bramborová kaše a salát.
Hovězí tokáň na víně
Dále přilijeme polovinu červeného vína, osolíme, opepříme a za stálého míchání necháme víno téměř vyvařit.
Divoká kachna na víně
slaniny, dáme do pekáče, osolíme a polijeme bílým vínem odležet několik hodin, potom dáme dovnitř kuličky černého
Makrela na víně II.
Pekáč vymažeme a na dno dáme dušená rajčata a opečené ryby, podlijeme vínem a ve vyhřáté troubě pečeme asi
Vepřová svíčková na víně
moučkou, trochu osmahneme, podlijeme hovězím vývarem a červeným vínem, přidáme na kostky nakrájená rajčata, okurku
Brněnský bažant na víně
Osolíme, zalijeme vínem a necháme přes noc odležet. Podléváme červeným vínem ve kterém byl bažant naložen
Pečený králík na víně
Dáme na pekáč, podlijeme červeným vínem, vodou a pečeme Během pečení podléváme zbytkem vína.
Dušený bažant na víně
Při dušení bažanta jednou obrátíme a podle potřeby Do šťávy přilijeme víno a krátce povaříme do zhoustnutí
Jelení řízky na víně
Přidáme kousek skořice, citronovou kůru, hřebíček, moukou, osmahneme, dochutíme octem, cukrem, zalijeme vínem
Hlíva ústřičná na víně
Zaprášíme moukou, lehce osmažíme, přidáme papriku, bílé víno
Novoroční pečeně na černém pivu
Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlměsíčky a dáme na dno Podlijeme pivem a přikryjeme alobalem.
Pečené koleno na černém pivě
Kolena nasolíme a potřeme pivem, zabalíme do fólie Jakmile je maso měkké, odklopíme a pečeme při 220°C
