Maso nasolime a dame opekat na rozohriaty olej. Opekame len z jednej strany. Vrch poprasime ciernym
Koření dáme do vajíčka na čaj. Přidáme koření, dýni a přikryté poklicí dusíme cca
Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky, osolíme a opepříme Přidáme kuřecí maso a orestujeme.
Kuřecí stehna opláchneme, osušíme, pak osolíme a opepříme Nahoru naklademe kuřecí stehna kůží dolů a dáme péct
Maso svineme do rolády a spojem dolů vložíme do formy Toto se mi velmi osvědčilo, maso nemusíme vázat ani šít
Vykostene maso dame do misy, pridame nakrajene brambory na kostky, dame trochu soli, podravky, pepr,
Na oleji zpěníme cibulku nakrájenou na měsíčky, přidáme překrojené žaludky, které se opečou ze všech
Kuřecí prsa si nakrájíme na malé kousíčky, přidáme Dále plech vložíme do vyhřáté trouby asi na 220-250
Nakrájejte šalotku nadrobno. Důkladně očistěte játra. V pánvi zahřejte lžíci másla a osmažte na něm
Lilky nakrájíme na větší kostičky, které nasolíme a necháme asi 20 minut vypotit. Na oleji zprudka osmahneme
Pak přidáme rajčatový protlak, koření, osolíme, podlijeme Poté vložíme osolené maso a přiklopené dáme do trouby
Přidáme grilovací koření a promícháme. Troubu předehřejeme na 180 °C a pečeme 20 minut.
Stehýnka vložíme do směsi, kterou smícháme z výše uvedených surovin. Ponecháme 1-2 hodiny uležet v lednici
Nejprve si opláchneme stehna, posypeme gril. kořením můžeme trochu dosolit, promícháme a do směsi dáme kuřecí