Luccio al vino bianco / Štika na bílém víně
vínem a necháme přejít varem. přikryjeme alobalem a zapečeme v troubě na 200° asi 10
Mousse ghiacciata al cocco (Kokosový zmrzlý mousse)
Vyšlehejte smetanu do šlehačky, do ní přilijte citronovou Nechte ji vystydnout a poté k ní přilejte likér.
Al sugo di salsiccia (Pasta s klobáskou salsiccia)
Postup Na pánev s olejem vhodíme celé stroužky česneku, jen chvíli opečeme, aby česnek pustil aroma a
Klasické těstoviny s rajčatovou omáčkou – Pasta al pomodoro
Do velkého hrnce dejte vařit studenou vodu. Dejte pozor, aby se česnek nespálil, jeho úkolem je
Polenta fritta al rosmarino (Fritovaná polenta s rozmarýnem)
Postup Polentu za stálého míchání uvaříme v osolené vodě. Za tepla ji vyklepeme na prkénko a vytvoříme
Pasta orecchiette con patate, rucola e pomodorini (“Ouška” s bramborem, rukolou a rajčátky)
Postup Brambory nakrájíme na malé kostičky a uvaříme Uvařené brambory s pastou přidáme do pánve, stejně
Krémová zeleninová polévka - Mili-juli sabji ka soup
Tu smažte 4 až 5 minut, až se na ní objeví hnědé skvrny 2 minuty pražte, až začne hnědnout.
Rajčatová omáčka s bazalkou (Sugo di pomodoro al basilico)
Naplníme do vysterilizovaných sklenic a zavaříme (85 °C a 35minut).
Arista di maiale al forno (Pečené vepřové v troubě)
pečeme v předehřáté troubě na 160° asi 50 minut. dalších 20 minut na 180°.
Orata al cartoccio di mare (Pražma královská v alobalu)
Pár plátků citronu položíme na rybu, kolem rozložíme -40 minut.
Cavolini di Bruxelles al forno (Zapečená růžičková kapusta)
Postup Kapustu 15 minut povaříme v osolené vodě.
Kuřecí steak s jemnou máslovou brokolicí ( aneb za 20 minut obědváme )
Kuřecí plátky dáme do mísy, posypeme kořením, zalijeme Mezitím rozpálíme nepřilnavou pánev, vložíme maso i
Sea ga curry (mušle a krevety s kari salátem a uzenou makrelou)
Na malém ohni vařte 30 až 40 minut. osmažte na sezamovém oleji, nechte vychladnout a pak maso
Plněná zapečená rajčata s lilkem - Pomodori con melanzane al funhetto
Přidáme lilek nakrájený na kostičky, zalijeme bílým rajčata, která zapečeme v předehřáté troubě na 180° asi 15
Těstoviny al dente s opečeným lilkem, sýrem a mátou aneb Řecko na talíři
Rozehřejte pánev přidejte část slunečnicového oleje sýr halloumi a opečte. Opečený sýr ochuťte olivovým
Punjene lignje sa sirom i repovima od kozice (Plněné kalamáry sýrem a krevetami)
Postup Krevety a hlavičky kalamárů nakrájíme na drobno a smícháme s nastrouhaným sýrem. Takto připravenou
Bocconcini di pollo e chips di patate (Kuřecí prsa v cornflakes s chipsy)
mísy, zakápneme olivovým olejem a pečeme v troubě 10 min na 180°, poté plátky otočíme a pečeme ještě 5
Rančerské kuře 2.
Kuře nasekáme na 12-15 kousků a necháme v chladu marinovat Okapané kousky masa obalíme v paprice ve které jsme
Rančerské kuře 1.
malinko podlijeme horkou vodou a zvolna dusíme až je maso Přílohy: Hranolky nebo opečené brambory.
Kuře na paprice 2
a obereme, ať máme maso do omáčky. Nakonec do omáčky dáme 1 lžíci zakysané smetany (úplně
Kuře po kanadsku 2
Na dno pekáče dáme cibuli nakrájenou na plátky, položíme na ni kuře a zbylé suroviny (kromě másla) smícháme
My mít tučná kuře. Ó, my se mít!
promačkáme vidličkou s taveným sýrem a navršíme na maso Pečeme v předehřáté troubě na 190 °C zhruba 30 minut.Pak
