Mandlovo-bílkové hrnečkové řezy - naše oblíbené
Pak vyšleháme bílky s cukrem a solí na hodně husto, do krému porce a na každou dáme půl mandle a celé řezy
Lilek v tymiánové chilli marinádě s brie a šunkovo-pórkovou peřinkou
Lilek podélně nakrájíme na tenké (necelý centimetr Poté poklademe tenkými plátky sýra brie a zapékáme
Rybí filátka v pivním těstíčku s perníkovým kořením
Z bílků ušleháme sníh a smícháme s těstíčkem, nakonec přimícháme lžičku perníkového koření.
Těstoviny conchiglioni plněné brokolico-hrachovým pyré a špikované kuřecí prso
Je-li příliš husté, přidáme kapku mléka či smetany. Scezené těstoviny ihned plníme brokolicovým pyré.
Scaloppina di pollo alla griglia (Tenké kuřecí plátky na grilu)
Maso orestujeme na oleji, nejlépe na grilovací pánvi V míse ho smícháme s citronovou šťávou, solí a kapkou
Salát z kuřete na způsob rybího salátu
Kuře zbavíme kůže, vykostíme a čisté maso dáme vařit Zbylý nálev z kuřete, nálev z okurek a hrášku nepoužíváme
Dušené kuře se sladkými brambory a dýní
tenká kolečka nakrájenou cibuli, skořicovou kůru a opékáme Dušené kuře se sladkými brambory a dýní přelijeme do
Příkrm kuře s dýní, brokolicí a fenyklem
Kuřecí maso nakrájíme na drobné kostičky. Příkrm kuře s dýní, brokolicí a fenyklem necháme trochu
Marinované kuře Vietkong do trouby i na gril
Kuře rozdělíme na 8 dílů a necháme marinovat, nejlépe střední výkon a podlijeme vodou.Podáváme s nesolenou rýží
Kuře se zeleninou pečené v balíčku na grilu
Gril předehřejte na středně vysokou teplotu. Připravte si čtyři dvojité kusy alobalu dost velké
Brambory na grilu zapečené s cibulí a kousky bílé ryby
Přidejte nakrájené a v mouce obalené filety ryby.
Kefírový nápoj s pečenou dýní, zázvorem a hřejivým kořením
Oboje vložte do mísy, přidejte olej, koření, špetku Kefír vlijte do větší mísy, přidejte dýni a mixujte
Vepřová panenka a kuřecí prsíčka sous vide, se zelenými fazolkami na ghí a česneku
Panenku rozdělíme na 3 stejné kousky, kuřecí prsa dáme ghí až se rozpustí, přidáme fazolky, osolíme,
Pečené kuře s rukolovým pestem a bramborovým pyré
Pečené kuře s pestem Omyté a osušené kuře rozdělíme V pánvi rozpustíme máslo a 100 ml olivového oleje.
Celé kuře na grilu potřené paprikovou marinádou
Očištěné kuře osolte a opepřete. Kuře potřete marinádou.
Rib eye steak s pečenými bramborami na grilu
Dejte brambory na gril a nechte je péct doměkka zhruba Jakmile bude maso hotové, stáhněte ho z grilu a nechte
Pollo Grigliato alle Erbe (Grilované kuře s bylinkami)
se na grilu kůže nepřipálila. Kuře dáme na gril, polijeme pivem a během pečení potíráme
Pečené paprikové kuře s pohankovým bulgurem a dýní Hokkaido - pro nejmenší
Kuřecí nohu omyjeme, osolíme a poprášíme sladkou mletou Rozehřejeme ghí a krátce na něm orestujeme pórek.