Indická kuchyně - Gobbi ki Sabzi (autentické květákové sabdží) videorecept
Nasypte tam zhruba půl lžičky kurkumy a chvíli vše Podávejte s roti, pita chlebem nebo rýží.
Pečený králičí hřbet v pancettě, jarní nádivka, čočka, květákové pyré
Vaříme ve vodní lázni při 60 °C 4 hodiny. Příprava květákového pyré Očištěný květák uvaříme
Vařená květová špička s bylinkovými brambory
Do hrnce dáme asi 1 l vody, koření, lžičku soli a přivedeme k varu.
Přírodní Švesťákovy karbanátky s omáčkou z červeného vína
Mleté maso důkladně promícháme se všemi ingrediencemi Dáme odležet do lednice alespoň na 1,5 hodiny.
Kuře na medu s citronovou kůrou a šalvějí
Kůži na prsou kuřete odřežeme opatrně od masa tak, Nožičky kuřete pak buď svážeme, či použijeme kůži na
Čaj bez čaje
jen, že můžete libovolně dolévat horkou vodu, "čaj nečaj" pít i poté co vychladne, čili zastudena
Vietnamská kuřecí (slepičí) polévka-Pho Ga
Celé kuře (slepici) omyjeme, očistíme a rozporcujeme Mungo výhonky slijeme, limety nakrájíme na čtvrtky,
Hrnková koprová omáčka hotová za pár minut
V hrnci si rozehřejeme máslo, zasypeme moukou a mícháme, dokud nevznikne hladká jíška. Přilijeme vývar
Čočkový dhal s rýží, který vykouzlíte za pár minut
Přiveďte k varu a vařte na mírném plameni asi 10 minut
Špagety z jedné pánve hotové za pár minut
Na pánev vložíme plátky cibule, rozpůlená cherry rajčátk, rozpůlené žampiony, lístky bazalky, špagety
Zelí, houby, uzené, za pár minut snězené...
Poté přidáme krájené uzené maso, opět chvíli restujeme Ty dáme vařit do osolené vody, vaříme asi 5 minut,
Moje phở s houbami shiitake a uzeným tofu
jiném hrnci opečeme na sucho asi 4 cibule na větší kusy Do velkého hrnce dáme horkou vodu, přidáme osmahlé
Sulc - huspenina z kuřecí polévky, za pár korun
Mezitím nakrájíme obrané maso ze skeletu a pokud nám Dáme do lednice alespoň na 5 hodin zatuhnout.
Rostlinná slanina z pšeničného škrobu za pár korun
Škrobová kaše v lednici vydrží i týden. Slanina pak bude chutnější.
Mexický bochánek mrtvých (Pan de muerto)
Do mísy robotu dejte mouku vejce kondenzované mléko sůl anýz nebo vanilku a pomerančovou kůru a vlijte
Polévka pho se zeleninovými nudlemi a jarní cibulkou
Nejdříve si nakrájejte kuřecí maso na plátky. Přiveďte k varu a nechte mírně probublávat asi půl
El Paso Kořenící směs na fajitas/tortillas
Tato směs kořené se nejlépe hodí na fajitas a masem Pak jsem přidala všechno ostatní koření a ještě jsem
Zedníčkovy kuřecí řízky el de paso
, necháme odstát na půl hodiny. a restujeme.Až je maso měkké, necháme roztát sýr (
Koláč tety Evy dle pana Novotného
Vejce s cukrem ušleháme do pěny, pak přidáme vše ostatní nalijeme do vymazaněho a vysypaného pekačku a pečeme při
Pan di spezie - sladký kořeněný chlebíček
Je výborný k čaji nebo k mléku, naše sváteční vánoční rána se bez něj neobejdou.
Vietnamský hovězí vývar Pho bo tai
se koření dostatečně promítne do chuti a vůně vývaru Omyjte a otrhejte si bylinky, nachystejte mungo výhonky
Jednoduchá vietnamská kuřecí polévka Pho Ga
Rozehřejte gril a dejte pod něj asi na 10 minut péci Přidejte plátky kuřete a vařte mírným varem několik
Jednoduchá vietnamská kuřecí polévka Pho Ga
Rozehřejte gril a dejte pod něj asi na 10 minut péci Přidejte plátky kuřete a vařte mírným varem několik