Bílý bramborový kmínový chléb mojí babičky
vysypaný pečící papír na plechu a necháme ještě 15 minut kynout S láskou vzpomínám, jak moje drahá babička vstávala
Recept na domácí máslové listové těsto od babičky
Čím víckrát přeložíte a rozválíte, tím více těsto bude Vždy cca na 1 hodinu.
Švestkové knedlíky z bramborového těsta naší babičky
hned je opatrně zamícháme, aby se nepřilepily ke dnu Švestkové knedlíky z bramborového těsta naší babičky
Vlašský salát na chlebíčky podle naší babičky
Vlašský salát podle naší babičky mažeme na chlebíčky
Houskový hrnkový knedlík podle naší babičky
Mouku prosejeme do mísy, přidáme špetku soli, dva Houskový knedlík podle naší babičky podáváme k oblíbenému
Zadělávaná kapusta s vepřovým masem mojí babičky
Po této době by mělo i maso být přiměřeně měkké. Chutná nejlépe na druhý až třetí den.
Houbový kuba s praženými ořechy podle babičky
Dochuťte olejem z vlašských ořechů a chvíli dejte zapéct
Chlazený černý čaj na horké dny s ovocem, mátou a citronem
Po této době sáčky odstraníme. Necháme vychladit dál cca 3 hodiny.
Hrách a kroupy-vůbec není hloupý, ale dobrý a nemáme to každý den
krup a hrachu, vaříme ve slané vodě, do pekáčku si dáme Propasírujeme česnek, dáme hrách, kroupy, pepř, sůl
Pumpkin Pie (variace amerického dýňového koláče na Den díkůvzdání)
ledničky, propracujeme a ručně ho rozprostřeme na dno Čistě orientačně - já dopékala cca hodinu.
Polévka z kachních krků a králíčích polévkových dílů s česnekovozázvorovým kapáním
Ve větším hrnci uvaříme králičí díly a kachní krky Provaříme 8 min. a vypneme sporák.
Sladkokyselý meruňkový dip / omáčka snad podle Mc Donalda
Pracujeme-li s celými meruňkami z kompotu, necháme
Perfektní způsob, jak odstartovat den: Ovesná kaše s horkým ovocem
Kaši dejte do misky a podávejte s rozvařeným ovocem
Prosciuto di parma con gelato di parmigiano (Parmská šunka s parmazánovou zmrzlinou)
Postup V hrnci ohřejeme smetanu s nastrouhaným parmazánem, a jakmile se sýr rozpustí, necháme směs vychladnout
Bocconcini di pollo e chips di patate (Kuřecí prsa v cornflakes s chipsy)
olivovým olejem a pečeme v troubě 10 min na 180°, poté plátky otočíme a pečeme ještě 5 min.
Koblihy & donuty se ciderem a javorovým sirupem podle Maškrtnice
Na ganache z bílé čokolády: den předem nechte 7–8mm a vykrájejte z něj donuty).
Vietnamské frappé „Ca phe da“
Do sklenice nasypte ledové kostky. V šejkru dobře protřepejte 3 lžičky NESCAFÉ instantní kávy se studenou
Polpettine di ricotta (ricottové kuličky)
Dáme smažit do rozpáleného oleje. Dáme je okapat do mísy, ve které máme kuchyňský papír
Cotolette di melanzane (smažené lilky)
Nakrájíme lilky podél jejich šířky na cca 0,5 cm - Dáme smažit do rozpáleného oleje, dokud kůrka není
Budino di ricotta (ricottový dezert)
V míse smícháme mandle, ricottu a cukr. Nandáme do nich krém a dáme péct do předem vyhřáté
Frittata di cipolla (frittata s cibulí)
Cibuli dáme minimálně na 1 hodinu odpočinout do vody ji nejdříve na půlku a poté na širší půlkolečka, cca
Campo Di Fiori (brambůrková pizza)
Pokud nemáme DP, postupujeme stejně jako u těsta kynutého Po nakynutí si těsto rozdělíme na dva stejné bochánky
Krůtí prsa in da Jakarta
Krůtí prsa nakrájíme na kostičky a vhodíme na rozpálený kokosový olej. Osolíme, opepříme a přidáme kari