Jelení stehno na červeném víně s borůvkovými povidly Omáčka je provoněná hřiby a vínem a harmonicky vyvážená
víno, přidáme rozmarýn a tymián. Jelení guláš na červeném víně a borůvkové marmeládě
by se vám začal výpek připalovat, přidejte trošku červeného brandy, nechte odpařit všechen alkohol – a následuje červené
přendejte do vyšší misky, přidejte smetanu, portské víno Přidejte omytý červený rybíz, případně i mandle, nechte
vína a dusíme stále přikryté pokličkou, dokud maso Srnčí guláš na červeném víně a pravých hřibech dubových
Červenou řepu očistíme a oloupeme. Zalijeme vínem a podusíme do změknutí (asi 15 minut
K nakládání se může použít i šalotka nebo jiná malá Podáváme s masem jako přílohu.
Krůtí maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na nudličky na čínu a opečeme.
rozdělte na malé kousky a z každého vyválejte tenkou placku Uzené maso nakrájejte na malé kostičky a přidejte k
Na oleji osmahneme kousky nakrájeného masa. posypeme arašídy a dle chuti můžeme přidat trochu chilli omáčky
Maso nakrájíme na řízky, které naklepeme, osolíme, Směs rozdělíme na vinné listy, které svineme, uložíme
Zasypeme je moukou, přidáme vejce, pivo, prolisovaný těsto, do kterého přidáme nadrobno nasekané uzené maso
Nejprve si uvaříme červenou řepu. Omáčku vlijeme do hrnce, zjemníme jogurtem, ochutíme
Kroupy uvaříme podle návodu, jen vodu k jejich přípravě nahradíme vývarem. Řepy nakrájíme na menší kousky
Pak omáčku přecedíme přes jemný cedník, vložíme do . mírně provářet, aby maso tzv. došlo a omáčka nám
opražíme cesnak, pridáme nakrájané paradajky aj s omáčkou Omáčku odstavíme z ohňa, vmiešame cviklu, nasekanú
do masa by měla být cca 65 stupňů. Poté maso nakrájíme a podáváme s omáčkou a různě upravenými
Nejprve si uvaříme červenou řepu. Omáčku vlijeme do hrnce, zjemníme jogurtem, ochutíme
vařit 40–60 minut (vývar přeceďte a uchovejte na omáčku Omáčku podle chuti dosolte a případně zřeďte
asi 100 ml kuřecího vývaru a promixujte na hustou omáčku i omáčku a zarolujte.
Masové nudličky osolíme, opepříme, zakápneme olejem Pak k masu přidáme nakrájenou kapii, vše přelijeme
Odpočaté steaky pak podáváme s bramborovými noky a omáčkou z červené řepy.
Hotovou omáčku osolte, opepřete, ochuťte tymiánem a Podávejte s připravenou omáčkou a čerstvým tymiánem