Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme Na pánvi rozpálíme tuk a po všech stranách maso orestujeme
Do mletého masa přidáme sýr, vejce, česnek, muškátový Z masa tvoříme kuličky asi 3 cm velké a opékáme je
Mleté maso smícháme s nadrobno nasekanou cibulí a česnekem Masovou směs rovnoměrně rozložíme.
Nakrájenou cibuli vmícháme k mletému masu, osolíme, opepříme a přidáme uvařenou rýži.
Přidáme nakrájené žampiony a maso. Každé kolečko naplníme masovou směsí a okraje kolečka
Řízky naklepeme, rozkrojíme po celé délce na polovinu , potřebujeme 12 pruhů masa.
Maso nakrájíme také na kousky. dáme do mísy zakápneme Na špejle střídavě napichujeme maso a zeleninu.
Omyté kuřecí maso uvaříme v osolené vodě. Po vychladnutí maso obereme do misky.
cibuli a prolisovaný česnek, pak přidáme nakrájené maso Všechno pečlivě promícháme a maso ze všech stran důkladně
Malé silnější řízky podélně nařízneme ostrým nožem Při okrajích řízky sklepeme, aby náplň při úpravě nevypadla