Na oleji osmahneme na drobno nakrájenou cibulku. Maso zbavíme blanek, omyjeme a nakrájíme na malé kousky
Lehce podlijeme vodou nebo vývarem a vínem. dvě hodiny a v případě potřeby přilijeme vodu nebo víno
Přidáme pokrájené houby a víno, vaříme dokud se tekutiny
Kolem naskládáme sýry a ještě omyté hroznové víno. Podáváme jako doplněk k dobrému vínu, například na
Mouku s kypřícím práškem prosejeme na vál. Přidáme cukr, tvaroh, máslo, mléko, žloutky a vejce. Zakápneme
Pokud je polévka příliš řídká, můžeme zahustit máslovou jíškou, ochutíme solí, pepřem, kmínem a česnekem.
Příprava korpusu: V míse vyšleháme vejce, vodu a cukr tvarohovou náplň, naskládáme oloupané a nakrájené kiwi
Zasypeme mletou paprikou, podlijeme vínem a dusíme kostky nakrájené brambory, houby, papriky, zalijeme vínem
Sýry nakrájíme na kostečky, plátky nebo obdélníčky a nadekorujeme společně s klobásou na talíř. Dáme
Lehce podlijeme vodou nebo vývarem a vínem. přidáme dvě hodiny a v případě potřeby přilijeme vodu nebo víno
Telecí játra umyjeme a nakrájíme na řízky. Okráje nařežeme, řízky posolíme, obalíme v mouce a poté ve
naskládáme plátky oloupaného a na plátky nakrájeného kiwi
Nastrouhaný tuk smícháme se solí, moukou a pivem a vytvoříme hladké těsto. Těsto rozdělíme na tři díly