Z plodů kiwi odřízneme vrchní a spodní stopky a slupku
Troubu předehřejeme na 190°C. Maso smícháme s ostatními surovinami a tvarujeme malé kuličky, které uložíme
Jakmile klesnou všechny kaly ke dnu a víno se vyčistí Víno necháme 1-2 měsíce dozrát, delší doba dodá vínu
Do hrnce nalijeme víno a přidáme tymián. Meruňky zbavíme pecek a nakrájíme na menší kostky.
nakrájenou cibulku orestujeme na oleji a přidáme k ní Přidáme papriku, kmín, feferonku a nakonec protlak.
Příprava omáčky: Oleje smícháme v misce a přidáme maso, posypeme solamylem, zakápneme sojovou omáčkou
Kuřecí maso nakrájíme na kousky a naložíme do sojové omáčky smíchané s mletou paprikou a kari. Dáme uležet
Přidáme cukr a mírně podlijeme vodou. Nakonec omáčku propasírujeme, přidáme brusinky a víno
Přidáme hroznové víno a dusíme asi 20-30 minut. Poté přidáme mletou papriku, kmín a ještě chvilku dusíme
Potom je rozčtvrtíme, zbavíme semen a nakrájíme na menší Přilijeme červené víno a společně vaříme asi 12 minut
zapěníme nakrájenou cibuli, připravené ledvinky na ni a zalijeme vínem.
Pak přilijeme víno a necháme přejít varem. Potom je na mírném ohni opečeme v rozehřátém oleji
pekáčku potřeme solí, trochu opepříme a posypeme kmínem
Maso nakrájíme na nudličky a zprudka opečeme na oleji. Maso necháme zatáhnout a pak přidáme nadrobno
Vrátíme maso, přilijeme víno a vývar a přivedeme k
odstraníme jádřince, nakrájíme na kostečky a dáme do mísy Posypeme ho strouhankou a na ni rovnoměrně rozložíme
V hrnci rozpustíme máslo a přidáme mouku, připravíme jíšku, kterou poté zalijeme vývarem a necháme povařit