okyselíme a okořeníme muškátovým květem a zalijeme vínem
Vejce rozšleháme s podmáslí. Přidáme cukry, olej a promícháme. Vmícháme mouku a sodu. Pekáček vymažeme
mrkev, petržel, celer a slaninu nakrájíme na menší pokličkou Víno doléváme podle potřeby.
Příprava omáčky: Oleje smícháme v misce a přidáme maso, posypeme solamylem, zakápneme sojovou omáčkou
Kuřecí maso nakrájíme na kousky a naložíme do sojové omáčky smíchané s mletou paprikou a kari. Dáme uležet
Přidáme nakrouhané zelí, kmín, ocet, cukr, červené víno, rozinky a osolíme. 2 minuty restujeme a zalijeme
nakrájenou cibulku orestujeme na oleji a přidáme k ní Přidáme papriku, kmín, feferonku a nakonec protlak.
Na oleji osmahneme na drobno nakrájenou cibulku. Maso zbavíme blanek, omyjeme a nakrájíme na malé kousky
pekáčku potřeme solí, trochu opepříme a posypeme kmínem
Maso nakrájíme na nudličky a zprudka opečeme na oleji. Maso necháme zatáhnout a pak přidáme nadrobno
piva, křehké a propečené masíčko a výborná šťáva s mírně nahořklou, "pivní" příchutí.
Vrátíme maso, přilijeme víno a vývar a přivedeme k
odstraníme jádřince, nakrájíme na kostečky a dáme do mísy Posypeme ho strouhankou a na ni rovnoměrně rozložíme
V hrnci rozpustíme máslo a přidáme mouku, připravíme jíšku, kterou poté zalijeme vývarem a necháme povařit