Pomazánka z černé ředkve
Očištěnou ředkev nastrouháme - velikost slziček zvolíme dle toho, jak jemnou pomazánku chceme mít. Osolíme
Kuře "Černá huba"
Kuře dáme do pekáčku (nesolíme ani nijak nekořeníme), přidáme hrst vlašských ořechů, kousek másla a dáme
Roláda z pražské Koruny
Rozjedeme si troubu(nikoliv manžela buldozerem :-)) tak na 200 °C. Žloutky ušleháme s cukrem(ještě lépe
Černé sádlové koláčky
Všechno smícháme rukou dohromady, propracujeme a utvoříme kuličky. Do každé uděláme dolík. Pečeme zvolna
Lužecké černé rohlíčky
Cukr, tuk, kakao utřeme do pěny a po jednom přidáváme celá vejce, nakonec přimícháme mouku. těsto vylijeme
Pomazánka z černé ředkve
Černou ředkev oloupat a nastrouhat na jemno. Doporučuji zkusit, černá ředkev je na zimu velice zdravá
Salát z Horního pramene
obzvlášť k rybě.Recept je typický pro bulharskou oblast Gorno Izvorovo (doslovný překlad je Horní pramen).
Černá buchta II.
Vejce, cukr a máslo se tře do pěny (babička to dělala ručně půl hodiny, ale my už používáme šlehač),
Griotka z černých jeřabin
Jeřabiny přelejeme litrem vařící vody a necháme 4-5 dnů v chladu, pak lehce promačkáme a přecedíme. Přidáme
Základní kuřecí korma
Kuřecí maso nakrájíme na kousky o velikosti sousta a odložíme stranou. Cibuli, chilli papričku, česnek
Plněné papriky Varna
Papriky zbavíme semen, z odříznutých víček odstraníme stopky a dobře omyjeme. Sýr rozmačkáme a sícháme
Torta di spinaci
těsta rozválejte na kruh o 5 cm větší, než je průměr formy , a vyložte jím dno a stěny formy o průměru 24 cm.
Torta alla ricotta
vytáhneme kolem stěn vymazané a vysypané dortové formy hedvábí, propasírujeme jej přes cedník a můžeme jím rovnou
Těstoviny Alla norma
Lilek nakrájíme na centimetrové plátky, osolíme a necháme stranou, až se vysráží přebytečná voda. Následně
Řezy s černým rybízem
Palmarín, práškový cukr, vanilkový cukor, vaječné žloutky a kůru z citronu vymícháme do pěny, přidáme
Těstoviny alla Norma
Vypocené lilky omyjeme a osušíme kuchyňskou utěrkou.Rozpálenou pánev pokapeme olivovým olejem, přidáme
Černá čočka s tuňákem
Čočku přebereme, propláchneme, osolíme, zalijeme vodou a vaříme cca 20 minut do změknutí.Na uvařenou
Černá buchta III.
Tuk s cukrem šleháme ve šlehači, až je tuk pěkně našlehaný přidáváme postupně celá vejce. Znovu dobře
Koláč "černá díra"
Utřeme cukr z celými vejci, přidáme olej, mléko, jogurt, prosátou mouku s kypřícím práškem. Vlijeme do
Omeleta s černou ředkví
Ředkev omyjte, oškrábejte, nakrájejte na kolečka a ta pak na proužky. Posypte je ½ lžičky soli a nechte
Hovězí na černých fazolích
Maso, česnek, zázvor, pepř a olej smíchejte a nechte marinovat půl hodiny. Rozehřejte pánev a maso opečte