Z ingrediencí si zpracujeme hladké těsto. Dáme pod horký kastrůlek na půl hodiny. Poté vyválíme na plát
Těsto okolo náplně stlačíme a vykrájíme pirohy. Uvařené pirohy polijeme nakrájenou rozškvařenou slaninkou
papriku, pak přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva , pivem, nastrouhaným sýrem a zvolna zamícháme.
Z trochy vlažného mléka, cukru a rozemletého droždí necháme vzejít kvásek, smícháme ho s oběma druhy
Nastrouhaný tuk smícháme se solí, moukou a pivem a Těsto rozdělíme na tři díly a z každého dílu vyválíme
protkneme kousky slaniny, dáme do pekáčku, polijeme vínem hrnce na rozpálené máslo a během pečení ho poléváme vínem
Pivo svaříme přibližně na polovinu objemu, přidáme topinku dáme lehce opečený plátek šunky, potřeme pivní
rozdrobeným droždím v míse, směs zalijeme částí vlažného piva Potom do mísy dolijeme zbylé pivo a rozpuštěný vlažný