Zelné závitky s mletým masem a rajčaty
Zelné listy očistíme, omyjeme, vložíme do vroucí vody zeleninový vývar, osolíme, opepříme a promícháme Hladkou mouku
Nejlepší recepty s kurkumou pro zimní zahřátí
Ani z rukou ji nevymyjete úplně snadno. Proto při kořenění pozor, ať se vám s ní neutrhne ruka
Zimní křenová omáčka s hovězím masem
Vaříme 2 hodiny do měkka. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku a vytvoříme
Skořice- voňavý pomocník v zimní kuchyni
Například skořice je neodmyslitelně spojena se zimními Možná se ale ptáte, proč je tak oblíbená právě v tomto
Zimní smetanová polévka s žampiony a vejcem
V hrnci si rozpusťte máslo a na mírném ohni nechte Vařte na mírném ohni do změknutí brambor.
Zelná polévka bez papriky - na valašský způsob
Smetanu dobře promícháme s mlékem a hladkou moukou,
Zimní dýňová polévka se zázvorem a mrkví
Mrkev a dýni pokrájíme nadrobno. Rozpustíme si máslo, přidáme olivový olej a orestujeme cibuli pokrájenou
Silný husí kaldoun s bylinkovým kapáním
Příprava vývaru: Husí droby a kosti uvaříme s kořenovou zeleninou, cibulí a divokým kořením. Vývar přecedíme
Zelná polévka s králičím masem a chilli
Omyté maso naporcujeme a vložíme do hrnce, přidáme koření, sůl a pepř. Poté přidáme cibuli, zalijeme
Kebab se zelným salátem a jogurtovým dipem
Servírujeme pita chleba, do kterého dáme porci zelného
Pečené uzené maso a zelné knedlíky
Přidáme vejce, škvarky, orestovanou směs, promícháme s moukou
Silný hovězí vývar se zeleninou julienne
Vše vaříme pod pokličkou, na mírném ohni asi 2,5 hodiny
Pšenično-žitný chleba z mísy
Droždí rozpustíme v pivu a spolu s ostatními surovinami přidáme k vykvašenému prefermentu - umícháme
Doma sušený žitný kvásek
Každý, kdo si vede žitný kvásek ví, jak je snadné uzavřeme ve vzduchotěsně uzavíratelné skleničce nebo jiném
Pšenično - žitný chléb II
Do pekárne vložíme najprv tekuté, potom sypké zložky. Pečieme na programe SPRINT ( rýchly program ).
Domácí pizza z žitného kvásku
Kvásek odebraný 5-7 gr a 50 gr vody + 50 gr žitné mouky pořádně promícháme a necháme zhruba 10-12 h kvasit
Karamelizovaná jablka s žitnými krutonky
Jablko a žitný semínkový chléb nakrájíme na malé kostičky
Celokváskový pšenično-žitný chléb
Večer před pečením smícháme v míse kvásek (50 g), žitnou moukou.
Pšenično - žitný kváskový chléb
Lžíci kvásku, vlažnou vodu a mouku smícháme, misku V míse smícháme mouky, sůl a koření.
Žitná polévka Korma, základní
Směs mírně lepí, nelze lít pomalu. Ohřev je možný, nutné je zředění.
Pšenično - žitný chléb III.
Domácí pekárnu nastavíme na základní program a vložíme suroviny postupně, jak jsou popsány.
Žitný chleba se záparou a mákem
mouka nemá přehnané hnětení moc ráda. Žitné chleby krájíme až 12-24 hodin po jejich upečení
Dalamánky se škvarky ze žitného kvásku
před pečením si ze lžíce aktivního kvásku, 150 g žitné chlebové mouky a 150 ml vody vytvoříme základ pro