Plněná skopová roláda
osolíme, okořeníme pepřem, posypeme očištěnou drobně nasekanou cibulí, drobně nasekanou čerstvou pažitkou, nakrájenou
Plněné skopové s klobásou
nakrájenou umytou uzenou klobásu, očištěnou drobně nasekanou Během pečení poléváme výpekem a podle potřeby podléváme
Pečený jelení hřbet
Upečené maso nakrájíme a uložíme do tepla. Pak k ní přidáme nakrájené houby, nasekanou petrželovou
Pikantní plněné papriky
mleté maso obou druhů v poměru 1:1 a přidáme cibuli nasekanou , ztlumíme plamen a hned jak je to možné vkládáme naplněné
Pečená telecí ledvina
Maso okořeníme vegetou, opepříme, posypeme drceným Podáváme s opékanými bramborami a čerstvou zeleninou
Svatomartinská pečená husa
Pečeme asi 2 hodiny a během pečení obracíme a v případě Upečenou husu vyjmeme, sádlo slijeme, husu vložíme
Plněné knedlíky s brynzou
Přidáme solamyl, krupici, sůl, vejce a směs rukama Pro masožravce můžeme přidat i opečenou slaninu.
Plněné papriky s rýží
Vychladlou dušenou rýži smícháme s mletým masem, vejcem přidáme rajčatový protlak, lehce orestujeme, přidáme naplněné
Plněný vepřový bůček
Pak maso osolíme na povrchu, posypeme drceným kmínem Dozlatova upečený bůček nakrájíme na plátky a podáváme
Kuře pečené v pohance
Pohanku nasypeme do pekáče z varného skla a zalijeme cca 600 ml vody. Do pekáče dále vložíme omyté a
Plněný bažant na jablkách
petrželovou nať, rozinky, jemně nasekané mandle a Hotového bažanta vyjmeme a podáváme s pečeným bramborem
Nepečený meruňkový dort
po dvou meruňkovou marmeládou a skládáme je těsně vedle
Selská vepřová pečeně
Asi v polovině pečení přidáme k masu cibuli nakrájenou Upečené měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk,
Pečená skopová žebírka
Skopová žebírka zbavíme přebytečného tuku, naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme moukou a na rozpáleném