Ravioli plněné uzeným lososem a mozzarellou
Uzeného lososa nakrájíme najemno.Mozzarellu nakrájíme
Levné zapečené brambory s uzeným masem
V mléce rozmícháme vejce, přidáme koření na bramborák Zapečené brambory podáváme s kyselou okurkou.
Levný zapečený celer s uzeným masem
Uzené maso jemně nakrájíme, spojíme vejci a strouhankou
Levný plněný bramborák s uzeným masem
Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme s uzeným masem Přidáme uzené maso na cibulce a přendáme do zapékací
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
každý kousek vyválíme a naplníme na kostky nakrájeným uzeným
Plněné palačinky s pažkou a uzeným lososem
Potom potřeme horní palačinky, rozložíme na ně plátky uzeného lososa a pevně je stočíme do rolád.
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
Během dušení zelí osolíme a ochutíme octem a cukrem je rozdělíme do středu každého kolečka.
Kapustičky zapečené s bramborami a uzeným masem
Očištěnou cibuli nakrájíme na kolečka, česnek na plátky Uzené maso nakrájíme na kousky, promícháme s opečenou
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
Nasekané kousky uzeného masa zabalíme do těsta a vaříme
Zapečené uzené maso s růžičkovou kapustou
Uzené maso nakrájíme, opečeme na másle z obou stran
Vařeno - pečené koleno
Koleno omyjeme, vložíme do vroucí vody, do které jsme dali sůl a koření (mimo grilovacího) a vaříme (v tlakovém
Pečené koleno na pivě
Koleno podlijme pivem a pečeme v předehřáté troubě Pečeme asi 30 minut a během pečení podléváme vodou.
Pečené cikánské koleno
Část vývaru použijeme na podlévání při pečení, zbytek to počítáme s výrazně delší dobou pečení.
Vepřová kolena pečená
Kolena několikrát dokola nařízneme až ke kosti, dobře , rozprostřeme na dno odkapané zelí, kolena vrátíme
Nakládaná pečená kolena
V průběhu pečení přeléváme vývarem, ve kterém byla Upečená nakládaná kolena podáváme nejlépe s čerstvým
Roláda z pečeného kolena
Koleno uvaříme do měkka ve slané vodě s novým kořením Přes láhev natáhneme síťku a koleno vytlačíme do síťky
Pečené koleno II.
Kolena dáme do nálevu, tak aby byla úplně ponořená. na 150 nebo velmi dobře se pečou v remosce).Během pečení
Nakládané pečené koleno
Nakládaná pečená kolena pečeme, až jsou zlatohnědá Upečená nakládaná kolena podáváme s přílohou podle
Vepřové pečené koleno
Během pečení podle potřeby podléváme maso vodou a koleno Vepřové pečené koleno podáváme se sterilovanými cibulkami
Pečené hradní koleno
Během pečení přeléváme výpekem. Pečené hradní koleno podáváme s chlebem nebo jinou
Dědovo pečené koleno
Během pečení koleno často podléváme a obracíme. Dědovo pečené koleno podáváme se šťouchanými brambory